Kami akan menyiapkan pai manis dengan isian yang berbeda dari adonan ragi yang diuleni dengan kefir. Makanan yang dipanggang akan menjadi empuk, lapang, dan sangat enak. Anda tidak akan memperhatikan bagaimana Anda melahap pai satu per satu. Terutama jika tidak ada satu isian, tetapi sebanyak tiga isian sekaligus - dengan aprikot kering, kacang apel dan beri-apel.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Untuk ujian:
Kefir - 100 ml
Susu - 70 ml.
Telur ayam - 2 pcs.
Garam - sejumput
Gula - 2 sendok makan
Ragi kering - 1 sdt
Mentega - 60 gr.
Tepung terigu - 2,5 st.
Untuk mengisi:
Apel - 600 gr.
Mentega - 60 gr.
Gula - 100 gr.
Hazelnut - 100 gr.
Berry segar apa pun (beku) - 100 gr.
Aprikot kering - 100 g.
Resep langkah demi langkah:
Kami menyiapkan produk sesuai dengan daftar yang diperlukan untuk membuat pai manis.
Pertama, kita masukkan adonan. Tambahkan gula, tepung dan ragi ke susu hangat. Aduk rata. Tutupi mangkuk dengan cawan atau penutup dari panci kecil. Kami meletakkan wadah di atas panci dengan air hangat dan biarkan selama 15 menit.
Selama ini, adonan akan mengembang dengan high hat.
Tambahkan kefir, telur dan mentega ke dalam adonan, yang harus dicairkan sedikit di dalam microwave sampai lembut.
Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak menjadi beberapa bagian, uleni adonan yang lembut dan tidak lengket. Kami menempatkannya di mangkuk besar. Tutupi lagi dengan penutup atau serbet dan kembalikan ke tempat yang hangat.
Biarkan ukurannya naik dan berlipat ganda. Aku butuh waktu 30 menit. Hanya ada waktu untuk mulai menyiapkan isian.
Tuang aprikot kering dengan air panas dan biarkan diseduh hingga lembut. Jika terlalu kering, didihkan selama beberapa menit alih-alih direndam.
Kemudian tiriskan airnya, peras kelebihan cairannya. Cincang buah kering halus, tambahkan gula pasir dan aduk. Isi pertama untuk pai manis sudah siap.
Goreng kacang dalam wajan panas kering. Menggiling.
Kupas apel. Potong kecil-kecil dengan ukuran yang sama.
Panaskan mentega dalam wajan, masukkan apel dan didihkan dengan api kecil, tutup dengan penutup, sampai lunak. Waktu memasak akan tergantung pada kematangan dan variasi buah itu sendiri. Anda perlu mengaduknya secara berkala saat memadamkan dalam minyak.
Tambahkan gula pasir ke apel jadi. Anda juga bisa menambahkan gula vanila jika mau.
Tambahkan kacang ke satu setengah massa buah, dan beri ke yang lain.
Uleni adonan. Kami membagi menjadi 2 bagian. Potong masing-masing menjadi 8 bagian.
Gulingkan dengan tepung. Gulung dengan rolling pin. Kami menyebarkan isinya dengan murah hati.
Kami mencubit dengan lembut, membentuk pai, dan meletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok. Lumasi pai mentah dengannya.
Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 25-30 menit.
Pai kami yang subur dan kemerahan dengan berbagai isian manis sudah siap. Biarkan agak dingin dan sajikan.
Selamat minum teh!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!