Akhir-akhir ini, semakin sering kita mendengar kata baru untuk kita - "pancake". Padahal, sajian ini kita kenal sejak kecil. Ini adalah persilangan antara klasik kami pancake dan pancake. Bentuknya sedikit lebih kecil dari pancake, tapi subur seperti pancake. Dan ada perbedaan karakteristik lainnya - mereka digoreng dalam wajan yang benar-benar kering tanpa minyak.
Saya mengusulkan bukan resep klasik untuk pancake, tetapi pilihan dengan kefir dengan tambahan mentega dan baking powder. Ternyata pancake paling lembut, lezat, harum, yang dituangkan dengan murah hati, idealnya dengan sirup maple, untuk saya - dengan madu.
Pancake yang rimbun dengan beri segar, buah-buahan, dan teh aromatik disajikan. Inilah cara orang Amerika biasanya sarapan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Kefir - 300 ml.
Gula - 1,5 sdm.
Telur ayam - 1 pc.
Tepung terigu - 150 gr.
Sedikit garam.
Vanillin - 1 sejumput.
Mentega - 2 sendok makan
Bubuk pengembang - 1 sdt.
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat pancake di atas kefir, kita membutuhkan satu set kecil produk yang bisa didapatkan hampir setiap ibu rumah tangga, dan Anda dapat dengan aman menyiapkan sarapan lezat untuk rumah tangga Anda untuk 15 orang menit.
Jadi, tuangkan kefir ke dalam centong dan panaskan hingga suhu 35-40 derajat. Anda bisa melakukannya di microwave. Lelehkan mentega. Ayak tepung, garam dan baking powder.
Kocok telur, gula, dan vanili hingga mengembang. Jika Anda tidak menyukai vanillin, jangan tambahkan.
Tuang kefir hangat dan kocok rata. Massa harus menjadi halus dan seragam.
Tambahkan mentega cair yang sudah dingin sampai hangat lalu aduk kembali. Ngomong-ngomong, bisa diganti dengan sayuran (butuh sekitar 2 sendok makan).
Tuang yang sudah diayak: tepung terigu, garam dan baking powder.
Aduk hingga rata agar adonan bebas dari gumpalan.
Sekarang, jika Anda punya waktu, Anda bisa menutupi mangkuk dengan handuk bersih atau cling film dan membiarkan campuran "istirahat" selama 15 menit pada suhu kamar. Jika Anda sedang terburu-buru, maka kami langsung membuat pancake, tidak akan ada perbedaan rasa yang besar.
Dengan centong, tuangkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, ratakan dan goreng dengan api sedang hingga permukaan pancake tertutup gelembung. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit.
Balikkan pancake dengan lembut dengan spatula dan goreng selama sekitar 1 menit.
Kami meletakkan pancake di atas piring di tumpukan.
Kami menuangkannya dengan madu atau sirup, hiasi dengan buah / beri dan seduh yang harum teh. Kami mengundang semua orang ke meja untuk sarapan yang lezat dan lezat!
Selamat makan!
Jika Anda memilih antara versi klasik pancake dengan susu dan di atas, tentang kefir, maka saya, tentu saja, cenderung kefir. Mereka ternyata sempurna: lembut, halus dan aromatik, dan ditemani dengan madu atau sirup - sungguh ajaib! Pancake ini juga nikmat dipadukan dengan karamel asin. Saya yakin pecinta preferensi rasa seperti itu dalam presentasi ini akan menyukainya.
Tentu saja, sarapan ini tidak untuk setiap hari, karena kalori dan gula tidak masuk akal, tapi saya rasa Anda bisa memanjakan diri dan keluarga Anda di akhir pekan! Dan yang terpenting, masak dengan cinta!
Damai untukmu dan bagus!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!