Rasa ceri yang lembut dibumbui dengan nada krim dan puff pastry yang renyah, ini adalah pai ceri panggang yang dapat Anda buat hanya dalam 40 menit. Tak satu pun dari keluarga Anda akan menolak sepotong pai yang begitu lezat. Oleh karena itu, jangan lupa menyeduh teh atau kopi untuk dijadikan minuman bersama dengan makanan penutupnya.
Anda dapat menggunakan buah beri segar dan beku, tetapi diadu. Defrost adonan bebas ragi puff terlebih dahulu pada suhu kamar, gulung tipis-tipis, potong menjadi lapisan persegi. Untuk membebaskan diri Anda dari memasaknya, belilah produk setengah jadi di supermarket mana pun, di bagian freezer. Untuk cetakan dengan diameter 22 cm, 0,5 kg adonan sudah cukup untuk Anda.
Untuk isian, krim dengan kandungan lemak tidak lebih dari 35% adalah yang terbaik. Bersama dengan pengental, mereka membentuk isian yang berair, tetapi setelah dipanggang, kue harus didinginkan sepenuhnya agar mengental.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Ceri - 300 g
Puff pastry - 0,5 kg
Krim 15% - 200 ml
Telur ayam - 1 pc.
Pengental untuk krim - 2 bungkus
Gula - 100 g
Cara memasak:
Langkah 1 dari 9
Menyiapkan makanan.
Langkah 2 dari 9
Bilas ceri, buang stek, batangnya, tuang ke dalam wajan atau ke dalam sendok sayur dengan alas anti lengket. Tambahkan gula pasir dan letakkan wadah di atas kompor dengan api sedang. Campur semuanya dengan lembut.
Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk atau gula vanila.
Langkah 3 dari 9
Didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit dengan api kecil. Dinginkan selama 20-30 menit.
Langkah 4 dari 9
Dalam mangkuk dalam yang terpisah, campurkan krim dan pengental. Kocok telur ayam di sana. Kocok semuanya dengan pengocok selama sekitar 3-4 menit agar bubuk tercampur dengan baik dengan cairan. Tidak perlu menambahkan gula - itu ada dalam saus ceri.
Langkah 5 dari 9
Tuang saus ceri ke dalam wadah dan aduk semuanya hingga rata.
Langkah 6 dari 9
Tutupi loyang dengan puff pastry, membentuk sisi-sisinya. Tidak perlu melumasinya, karena adonan mengandung lemak dalam porsi yang cukup besar. Panaskan oven sampai 180 derajat.
Langkah 7 dari 9
Tuang isian yang sudah disiapkan ke atas adonan dan sebarkan dengan lembut. Letakkan loyang di dalam oven dan panggang selama sekitar 35 menit, amati permukaan panggangan.
Langkah 8 dari 9
Setelah pai ceri berwarna kecokelatan dan isinya menjadi kental, pai ceri akan benar-benar matang. Keluarkan loyang dari oven dan letakkan di tempat dingin untuk mendinginkan makanan yang dipanggang.
Langkah 9 dari 9
Setelah dingin, keluarkan pai ceri dari puff pastry dari cetakan, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!