Selongsong pemanggang adalah kemasan yang nyaman dan serbaguna, alternatif dari kuali dan bentuk besar, menghadirkan sayuran dan umbi-umbian yang paling keras, serta daging dengan kekerasan apa pun menjadi kelembutan dan kelembutan. Saya mengusulkan untuk memanggang daging sapi yang telah direndam sebelumnya dalam kecap dengan cara ini dan menyajikannya sebagai hidangan panas, dengan lauk.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Daging sapi - 700 g
Bawang - 2 buah.
Bawang putih - 1 pc.
Kecap - 100 ml
Air - 400 ml
Mentega - 50 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 dari 6
Untuk memasak daging sapi dalam oven menggunakan resep ini, selain selongsong, ambil produk dari daftar. Faktanya, dagingnya bisa apa saja: babi, domba, sapi muda, unggas, tulang, atau hanya fillet - sesuai pilihan Anda.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu perendam, bumbu, saturasi. Dalam resep saya, daging sapi harus direndam selama sekitar satu hari (setidaknya 12 jam) dalam cairan pekat berdasarkan kecap. Anda berhak mengubah komposisi bumbunya. Tapi, dengan satu atau lain cara, biarkan daging berada dalam cairan berbumbu setidaknya selama 2-3 jam dan jenuh penuh dengan kelembapan.
Langkah 2 dari 6
Bumbunya untuk daging sapi sederhana, tanpa kekhususan yang tajam, tetapi diimbangi konsentrasi garam, aroma dan kepedasan. Coba saja.
Dalam wadah yang luas, campur air minum dingin dan kecap pekat, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Lada. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam cairan, lalu panggang bersama dagingnya.
Langkah 3 dari 6
Potong daging sapi segar dan bersih menjadi batangan dengan ukuran yang kurang lebih sama, agak besar. Misalnya, potongan seperti itu akan cocok untuk kebab.
Langkah 4 dari 6
Celupkan potongan dingin ke dalam bumbu cokelat. Semua daging harus terendam air / bumbu. Kami melempar tutupnya atau meregangkan cling film dan mengirim produk setengah jadi ke rak lemari es untuk direndam. Saya menyimpannya setidaknya selama 12 jam, lebih disukai 24 jam.
Langkah 5 dari 6
Keesokan harinya, masukkan daging yang sudah diasinkan, bersama dengan bawang bombay dan bawang putih, ke dalam bak pemanggang. Tuang sekitar 150 ml marinade, tambahkan sedikit mentega dan kencangkan tas di sekeliling tepinya dengan simpul / klip yang aman.
Di atas loyang atau palet yang nyaman, masukkan ke dalam oven yang panas saat itu dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 60-90 menit. Kami membalik kemasannya beberapa kali.
Jika diperlukan kerak yang hangus, di akhir proses, pecahkan kantong dan kecokelatan daging di bawah pemanggang hingga tingkat yang diinginkan.
Langkah 6 dari 6
Kami menyajikan daging sapi berair yang dipanggang dalam oven, panas atau dingin - ini juga sangat enak.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!