Roti jahe telah lama menjadi makanan favorit di banyak negara, tidak terkecuali roti kami. Paling sering mereka dipanggang untuk Natal dan Tahun Baru, tetapi, terus terang, saya tidak menentang roti jahe yang harum di musim panas, terutama untuk sarapan, dengan secangkir kopi atau teh hijau.
Memasak kue jahe seperti itu sederhana dan menyenangkan, mereka berbau kue-kue segar dan rempah-rempah lezat di rumah. Dan jika Anda memiliki anak kecil, libatkan mereka dalam prosesnya, tidak akan ada batasan untuk menyenangkan, saya jamin.
Bahan:
Tepung - 380 g
Mentega - 100 g
Madu - 150 g
Soda - 1 sdt
Telur - 1 pc.
Campuran Bumbu Roti Jahe - 1 sachet
Langkah memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Campuran roti jahe dijual di bagian bumbu mana pun, tetapi jika Anda masih belum menemukannya, jangan khawatir, ambil 1 sdt. jahe bubuk, 0,5 sdt. kayu manis, jumlah kapulaga dan cengkeh yang sama.
Telur dan mentega harus berada pada suhu kamar.
Masukkan madu ke dalam mangkuk dalam yang nyaman, masukkan ke dalam microwave selama 20-30 detik, madu akan sedikit hangat dan meleleh. Tuang satu sendok soda ke dalamnya.
Aduk dengan pengocok. Massa akan mulai berbusa sedikit dan menjadi sangat putih.
Tambahkan mentega lunak. Madu yang cukup hangat akan langsung meleleh.
Kocok telur ayam segar, aduk hingga rata.
Sekarang tambahkan tepung yang sudah diayak dan campuran bumbu roti jahe.
Mulailah menguleni adonan. Pada awalnya akan sangat mirip dengan pasir, yaitu seperti remah.
Tetapi setelah beberapa menit, adonan akan mengumpul menjadi adonan yang lembut, elastis, mengilap dan sangat enak saat disentuh.
Anda dapat mengerjakannya segera setelah pencampuran. Bagi adonan menjadi dua bagian, gulung setebal 3-4 milimeter, potong bagian yang kosong dengan pemotong kue. Saya langsung melakukannya di atas perkamen.
Keluarkan sisa adonan, dan kirim angkanya sendiri ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 8-10 menit.
Dinginkan roti jahe yang sudah jadi, angkat dari perkamen dan sajikan dengan susu, teh atau kopi. Jika mau, Anda bisa menghiasnya dengan icing sugar.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro