Semua orang tahu betul bahwa hati harus dimakan setidaknya seminggu sekali, terutama untuk anak-anak dan orang-orang dari usia terhormat. Dan jika Anda menganggapnya sebagai sumber protein, zat besi dan sejumlah besar vitamin B, maka semua orang membutuhkannya, terutama untuk meningkatkan kekebalan dan anemia. Apa yang harus dilakukan jika anak benar-benar menolak makan hati ayam? Dan masak pancake hati ini! Mereka sangat lembut dan lezat sehingga dimakan langsung dari wajan. Pastikan untuk mencobanya, ini sangat enak.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Hati ayam - 550 g
Tepung - 2 sendok makan
Semolina (atau couscous) - 2 sendok makan
Bubuk pengembang - 1 sdt
Telur ayam - 1 pc.
Bawang - 50 g
Garam laut - secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak tanpa lemak untuk menggoreng
Cara memasak:
Untuk membuat hati ayam goreng, siapkan makanan yang terdaftar. Cuci jeroan dengan air mengalir, keringkan, bersihkan dari film, pembuluh dan lemak berlebih. Alih-alih semolina, Anda bisa minum semolina atau couscous - sesuka Anda, fungsinya di resep sama.
Lipat hati bersih, kering dan kupas ke dalam blender dan tumbuk sampai halus. Dalam hal ini, potongan-potongan kecil tidak boleh ditinggalkan, itu akan menjadi berlebihan.
Pindahkan massa homogen hati ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung dan semolina ke dalamnya.
Kemudian tambahkan bawang bombay, potong dadu kecil, telur ayam mentah ukuran sedang, garam, lada hitam bubuk dan satu sendok teh baking powder.
Aduk semuanya hingga halus agar tidak ada gumpalan, dan biarkan selama 10-15 menit, Anda perlu membiarkan semolina mengembang. Setelah beberapa saat, ketika sereal bertambah besar, dan gelembung mulai muncul di permukaan, Anda bisa mulai memasak pancake.
Panaskan wajan besar, lumuri sedikit dengan minyak halus tanpa pengharum, masukkan penuh satu sendok makan adonan hati dan masak pancake dengan api sedang masing-masing selama dua menit sisi. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, jadi simpan dalam wajan untuk waktu yang lama dan tidak perlu mengering.
Panekuk hati ayam yang lezat, lapang, dan lezat sudah siap. Sajikan dengan orang yang Anda cintai saus, dengan krim asam, sayuran segar, bumbu atau buatan sendiri acar. Hiasan siapa pun pasti akan cocok dengan mereka.
Nikmati!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!