Nasi kutia dengan kismis secara tradisional disiapkan untuk meja makan Natal. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan berbagai buah-buahan kering, manisan buah-buahan, beri kering matahari, dan buah-buahan, yang dapat diubah atau ditambahkan, dengan fokus pada selera Anda. Hidangan yang sudah jadi dibumbui tidak hanya dengan madu, tetapi juga dengan gula, susu kental manis, dan selai cair. Siapkan kutya yang harum dan enak sesuai resep ini dan manjakan kerabat Anda di meja pesta.
Bahan:
Beras - 100 gr.
Kismis - 50 gr.
Garam - 1 sejumput
Aprikot kering - 50 gr.
Prune - 50 gr.
Kenari - 50 gr.
Poppy - 2 sendok makan
Madu - 2-3 sdm.
Resep langkah demi langkah:
Takarlah semua makanan yang Anda butuhkan untuk membuat nasi kutya. Jika ada buah kering dari resep ini yang tidak sesuai dengan selera Anda, gantilah dengan yang lain. Saat menggunakan manisan buah-buahan, Anda tidak perlu menuangkan air mendidih ke atasnya. Cukup dipotong kecil-kecil saja.
Kacang kenari juga bisa diganti dengan almond, kacang mete, atau kacang tanah. Dianjurkan untuk mengeringkan bahan ini dalam wajan kering dan membuang kulitnya.
Gandum panjang atau nasi bulat bisa digunakan.
Pindahkan sereal ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan air dingin. Bilas bijinya dengan menggosoknya dengan jari Anda. Ulangi prosedur ini beberapa kali sampai air menjadi jernih.
Dalam panci terpisah, didihkan satu liter air. Garam sedikit. Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Aduk dan biarkan mendidih.
Dari saat mendidih, masak selama 15 menit, sampai empuk. Saat memasak, atur api ke kecil agar cairan dalam wajan tidak terlalu mendidih. Berkat cara memasak ini, butiran nasinya tidak saling menempel, dan kutia tersebut ternyata menjadi rapuh.
Tempatkan nasi di saringan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan cairan yang tersisa.
Bilas semua buah kering beberapa kali dengan air hangat. Ini akan membersihkan semua kotoran dan debu dari permukaannya. Tuang air mendidih selama 5-7 menit.
Tuangkan air mendidih ke atas biji poppy dan biarkan mengembang selama 10-15 menit. Anda bisa menggunakan susu panas sebagai pengganti air mendidih.
Potong kenari kecil-kecil.
Buang buah kering di atas saringan. Oleskan dengan baik dengan handuk kertas. Potong aprikot kering dan plum menjadi potongan-potongan kecil.
Pindahkan biji poppy yang bengkak ke saringan jaring halus untuk menghilangkan cairan yang tersisa.
Pindahkan biji poppy yang bengkak ke mangkuk tanah dan gosok dengan alu (macogon) sampai muncul susu. Jika Anda memiliki mesin penghancur, gunakanlah.
Pindahkan beras, aprikot kering, plum, kismis, kacang cincang, biji poppy yang ditumbuk ke dalam mangkuk. Tambahkan madu secukupnya.
Campur dengan baik. Tutupi piring dengan penutup dan pindahkan ke tempat dingin selama beberapa jam.
Tuang ke dalam mangkuk dalam dan sajikan. Nasi kutia dengan kismis sudah siap.
Selamat Natal!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro