Ketika putri saya pertama kali mencoba hidangan ini, dia berkata bahwa itu sama sekali bukan telur dadar, tetapi semacam pai yang lezat. Dan saya sepenuhnya setuju dengannya. Telur dadar yang disiapkan dengan cara ini memiliki struktur yang halus dan lembut, mengingatkan pada remah biskuit, dan kerak emas memberikan tampilan yang menggugah selera. Ini dapat disajikan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga sebagai makanan penutup, terutama jika Anda menambahkan gula bubuk, beri segar, atau buah-buahan. Sarankan!
Bahan:
Telur ayam - 2 pcs.
Gula - 2 sendok makan
Garam - sejumput
Susu - 125 ml.
Tepung terigu - 75 g.
Mentega - 1 sdt
Resep langkah demi langkah:
Untuk menyiapkan telur dadar manis, kami akan menyiapkan produk yang diperlukan.
Kami membutuhkan dua wadah dalam. Sangat penting bahwa mereka bersih dan kering. Pisahkan putih telur menjadi satu, dan kuning telur menjadi yang kedua. Kocok yang pertama dengan sejumput garam sampai kuat dan kokoh.
Kami menambahkan gula ke kuning telur dan menggunakan mixer untuk menggabungkan bahan. Massa harus mengembang dan memutih. Tambahkan sedikit lebih banyak gula vanila atau esensi jika diinginkan.
Tuang susu suhu kamar ke dalam mangkuk dengan kuning telur dan tambahkan tepung terigu yang diayak. Mari berbaur.
Kemudian dengan hati-hati tambahkan protein yang sudah disiapkan. Aduk dari bawah ke atas untuk menjaga tekstur adonan yang lapang.
Olesi bagian bawah dan sisi wajan dengan mentega dan panaskan dengan baik. Pindahkan adonan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga bagian bawah mulai berwarna cokelat dan bagian atasnya tidak lagi lembap. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit, lebih baik untuk memeriksanya secara berkala.
Saat bagian atasnya menyambar, gunakan spatula untuk membagi telur dadar menjadi empat bagian, lalu balikkan ke sisi lainnya.
Siapkan piring dalam satu menit; Anda tidak perlu menutupinya. Bagilah menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke piring.
Telur dadar manis yang sangat lembut dan lezat sudah siap.
Sajikan hangat, sebaiknya dengan secangkir aromatik teh. Hiasi dengan buah beri segar dan taburi dengan icing sugar sebelum disajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro