Di banyak keluarga, pasta adalah lauk sehari-hari yang umum dalam menu sehari-hari. Tetapi bahkan pasta yang paling biasa pun bisa dibuat lebih enak dengan sedikit imajinasi. Seringkali mereka ditaburi keju keras parut setelah dimasak untuk meningkatkan dan mendiversifikasi rasa hidangan. Tapi selain keju, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalamnya, membuatnya menggugah selera dan lebih enak.
Hari ini kami memasak pasta dengan keju dan telur. Tanpa proses yang rumit, semuanya sangat sederhana - pasta dimasak secara terpisah, kemudian dicampur dengan campuran telur-keju dalam wajan. Untuk rasa, bawang goreng dengan minyak ditambahkan. Ini adalah bahan penting yang memberikan kontribusi signifikan terhadap cita rasa hidangan akhir.
Pasta cocok untuk semua jenis daging. Lauk yang tidak biasa seperti itu pasti akan menambah variasi pada makanan biasa Anda. Setelah menyiapkannya, Anda akan memberi makan seluruh keluarga dengan hangat dan lezat.
Bahan:
Pasta - 150 gr.
Keju - 100 gr.
Telur - 2 pcs.
Bawang - 1 pc.
Mentega - 25 gr.
Minyak sayur - 1 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Peterseli - 10 gr.
Cara memasak:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan.
Pisahkan kepala bawang dari film, bilas, lalu potong menjadi kotak kecil.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kuat-kuat dengan pengocok atau garpu sampai diperoleh campuran telur yang halus.
Giling keju keras di atas parutan dengan lubang-lubang halus. Lemparkan serutan yang dihasilkan ke dalam mangkuk ke komposisi telur, aduk.
Letakkan wajan besar di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur, setelah dipanaskan, masukkan mesin penghancur bawang. Tumis sayur selama 3 menit berikutnya dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, lembut dan bening, sambil sesekali diaduk.
Rebus pasta dalam air asin terlebih dahulu. Lihat kemasan untuk mengetahui waktu memasak pasta yang tepat. Hal utama bukanlah mencernanya, hanya membawanya pada kondisi "al dente".
Pindahkan pasta yang sudah jadi ke saringan untuk menampung cairan, lalu pindahkan ke wajan ke bawang. Selanjutnya, tuangkan campuran telur dan keju.
Dengan sering diaduk, goreng isi wajan selama kurang lebih 5 menit. Selama waktu ini, telur akan mengental dan keju akan meleleh. Jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak sayur atau tambahkan mentega (opsional).
Setelah diangkat dari panas, diamkan piring selama sekitar 5 menit di bawah tutupnya, agar semua komponen saling bertukar rasa dan bau. Taburi dengan peterseli cincang sebelum menyajikan pasta dengan telur dan keju.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro