Campuran rasa yang sempurna adalah selai lemon dan mint! Kelezatan seperti itu akan tetap ada dalam ingatan Anda untuk waktu yang lama, dan Anda mungkin ingin mengulangi persiapannya, jadi silakan menambahkan halaman resep ke bookmark Anda. Selai dapat digunakan sebagai aditif untuk teh, terutama untuk makan malam (mint membantu untuk bersantai), dan dalam persiapan makanan penutup dan kue kering, kue. Cara terbaik adalah memasaknya di musim Tahun Baru, ketika harga buah jeruk menjadi lebih rendah, dan, karenanya, Anda dapat membeli lebih banyak lemon dengan jumlah yang sama.
Untuk hidangan penutup, baik mint dan lemon balm (memiliki aroma lemon) cocok. Ingatlah bahwa untuk persiapan gula seperti itu, perlu banyak waktu untuk menetralkan rasa asam buah jeruk!
Bahan:
Lemon - 4 buah.
Mint - 0,5 ikat
Gula - 2,5 sdm.
Air - 1 sdm.
Cara memasak:
1. Tempatkan buah jeruk di wastafel atau wadah yang dalam dan lapisi masing-masing dengan air mendidih. Dengan tindakan ini, minyak aromatik muncul di permukaan lemon dan kulitnya menjadi kurang pahit. Potong setiap buah menjadi delapan bagian secara horizontal dan buang semua bijinya - ini harus dilakukan agar Anda tidak mendapatkannya saat mencicipi suguhan. Kemudian potong lemon menjadi irisan atau kubus sesuai keinginan.
2. Tempatkan campuran lemon di dalam kuali atau panci rebusan dengan dasar anti lengket. Cuci tangkai daun mint dengan air, pisahkan satu sama lain. Tempatkan dalam wadah dengan lemon.
3. Tuang ke dalam air dan tambahkan gula pasir. Letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api sedang dan didihkan selama sekitar 20-25 menit dari saat mendidih.
4. Kemudian matikan pemanas dan dinginkan selama 4-5 jam. Panaskan kembali hingga mendidih dan dinginkan. Saat dingin, kulit lemon akan menyerap sirup, dan selai akan mengental dan berubah warna, menjadi transparan.
5. Panaskan camilan untuk ketiga kalinya di atas kompor. Panas dapat disimpan dalam toples yang disterilkan dan disimpan selama sekitar enam bulan baik di pantry maupun di ruang bawah tanah, tetapi dalam hal ini, lebih baik membuang tangkai mint agar tidak mulai terasa pahit.
Tempatkan selai lemon dan mint dalam toples / wadah. Sajikan ke meja baik hangat maupun dingin - sama enak dan aromatiknya! Jangan lupa untuk melengkapi layanan Anda dengan teh atau kopi panas, roti panggang, atau roti bakar mentega.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro