Mengapa saya membuang semua formulir yang bisa dilepas dan tidak berencana untuk membelinya.
Tampaknya loyang yang dibelah nyaman untuk dipanggang, tetapi belakangan ini, yang saya lakukan hanyalah menyingkirkannya. Ketika saya pertama kali memulai karir saya sebagai koki pastry, saya menyukai bentuk split. Tapi sekarang saya membuangnya dan tidak berencana membeli yang baru.
Bagi saya sendiri, saya menemukan pengganti yang sangat baik, saya akan memberi tahu Anda di bagian akhir, tetapi sekarang mari kita bagikan mengapa saya berhenti menyukai formulir terpisah.
1. Lapisan terkelupas
Ini adalah kerugian terbesar dari formulir yang dapat dilepas. Setelah beberapa waktu, lapisan anti lengket mulai terkelupas dari bentuk apapun, bahkan yang mahal sekalipun.
Formulir ini dapat diperpanjang umurnya dengan membuat "kemeja Prancis", tetapi lapisannya terkelupas dalam potongan-potongan kecil dan bisa menjadi makanan yang dipanggang. Kue kering semacam itu sudah berbahaya bagi kesehatan.
2. Bentuk kerutan
Mungkin hanya saya yang mengalami ini, tetapi saya memiliki beberapa bentuk yang berubah bentuk setelah pindah. Karena itu, biskuit di dalamnya ternyata tidak rata.
Dan pada satu bentuk, penjepitnya putus sama sekali, dan sekarang yang tersisa hanyalah membuangnya. Anda bisa, tentu saja, mengikatkan tali di sekeliling benda itu, tetapi ini tetap menyenangkan.
Apakah Anda ingin menerima semua resep minggu ini melalui pos?Berlangganan ke buletin email!
3. Sulit untuk dicuci
Dalam cetakan yang terbelah, adonan sering kali bocor di persimpangan bagian bawah dan dinding. Setelah dipanggang, Anda harus membersihkan tempat-tempat ini dengan sikat gigi.
Dan seiring waktu, celah bisa bertambah, dan adonan akan mengalir keluar dari cetakan ke atas loyang.
4. Biskuit tidak ideal
Semua bentuk yang dapat dibongkar terdiri dari dua bagian - dinding samping dan bagian bawah. Jadi, bagian bawahnya memiliki batas yang tidak menyenangkan, yang merusak bentuk biskuit.
Penyimpangan semacam itu kemudian harus dipotong agar biskuit pada kue terlihat cantik. Akibatnya, ada sisa-sisa yang tidak mungkin didapat.
5. Kurang serbaguna
Saya biasanya memanggang biskuit atau kue keju. Di sinilah fungsionalitas formulir terpisah berakhir. Anda dapat membuat kue mousse dalam bentuk ini, tetapi akan memiliki tepi yang tidak rata karena batasnya, yang saya bicarakan di paragraf sebelumnya.
Semua alasan yang telah saya jelaskan tidak begitu kritis, dan Anda dapat menerimanya. Tapi saya menemukan pengganti yang lebih serbaguna.
Sekarang saya hanya menggunakan cincin pemotong baja. Di dalamnya, Anda bisa memanggang biskuit dan membekukan kue mousse, dan menggunakannya untuk memotong kue. Saya akan berbicara tentang keuntungan lain dari cincin semacam itu di artikel terpisah -berlangganan jangan sampai ketinggalan.