Setiap keluarga memiliki resep favorit untuk irisan daging: daging, sayur, atau dari berbagai jenis sereal. Pilihan sayuran baru-baru ini menjadi sangat populer. Kami sangat menyukai irisan daging kembang kol, selalu berubah menjadi lembut dan enak. Mereka bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan independen. Pastikan untuk mencoba memasak irisan daging seperti itu sesekali, Anda pasti akan menyukainya.
Bahan:
Kembang kol - 400 g
Bawang - 50 g
Wortel - 50 g
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 3 sendok makan
Garam secukupnya
Merica bubuk - secukupnya
Persiapan:
1. Siapkan makanan di daftar. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci dengan air mengalir dan keringkan. Bilas kembang kol dengan air mengalir, bagi menjadi perbungaan.
2. Tuang air bersih ke dalam panci kecil atau panci rebus, masukkan kubis ke dalamnya, nyalakan api dan masak dengan api besar selama 3-4 menit.
3. Saat memasak, potong bawang putih menjadi kubus kecil dan parut wortel di atas parutan kasar. Goreng hingga berwarna keemasan dengan sedikit minyak sayur.
4. Tiriskan kembang kol. Menggunakan penghancur kentang tumbuk, potong sedikit perbungaannya, tidak terlalu halus, biarkan potongan-potongan kecil tetap ada.
5. Sekarang pindahkan sayuran goreng ke wadah dengan massa kubis, dinginkan sedikit. Kocok telur ayam, aduk hingga rata.
6. Sekarang tambahkan sedikit tepung terigu dan aduk. Adonan harus lengket. Ada dua cara untuk membentuk bagian kosong: basahi tangan Anda dengan air dingin dan pahat seperti irisan daging biasa, atau cukup oleskan adonan kubis di atas wajan dengan satu sendok makan - sesuka Anda.
7. Panaskan wajan, taruh produk sayuran setengah jadi di atasnya dan goreng dengan sedikit minyak sayur selama 2 menit di setiap sisi.
Sebarkan di atas tisu dapur sebelum disajikan untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan irisan daging kembang kol dengan krim asam atau hidangan daging apa pun.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro