Keju cottage rendah lemak dan bebas kelembaban — terlalu kering, keras, tidak memiliki aroma creamy yang gurih. Dan dari yang lembut, dengan persentase kandungan lemak yang tinggi, mungkin casserole dan kue keju terbaik yang keluar. Anda tidak dapat menghapus / meninju ini, memanggang dalam hal apa pun akan menggugah selera dan berkualitas tinggi.
Bahan:
Keju cottage dari 9% - 300 g
Telur - 1 pc.
Gula - 30 g
Tepung - 60 g
Minyak sayur - 40 ml
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat pancake keju cottage lembut yang lezat di rumah, ambil produk dari daftar. Untuk menggoreng, pilih bunga matahari atau minyak jagung olahan, tidak berasap dan memiliki aroma netral. Selain itu, kue keju dapat dipanggang tanpa lemak, dalam wajan anti lengket yang panas. Jika Anda ingin kerak yang lebih renyah, gunakan remah roti putih untuk membuat roti. Jika Anda menyukai cangkang beludru yang lembut, ikuti resep langkah demi langkah dan taburi bagian kosong dengan lapisan tipis tepung terigu.
Langkah 2 - Campur keju cottage lembut segar dengan gula pasir dan telur. Suka lebih manis, tambah porsi gula. Seringkali gula vanila, sedikit garam, kayu manis bubuk, kismis atau buah kering lainnya, manisan buah-buahan yang dipotong kecil-kecil dimasukkan.
Langkah 3 - Aduk rata sehingga semua keju cottage jenuh dengan telur, dan gula merata ke seluruh adonan. Tuang dalam 2 sdm. l. tepung. Kami terus menguleni. Jika Anda melihat bahwa itu tidak cukup, tambahkan lagi. Tapi semakin sedikit tepung dan lebih banyak keju cottage, semakin enak kue kejunya.
Langkah 4 - Adonan dadih untuk kue dadih harus lembut, sedikit lengket.
Langkah 5 - Jepit sepotong kecil dari koma dan bentuk bulat, kue pipih, taburi dengan tepung di semua sisi, termasuk papan. Pada tahap ini, kue keju setengah jadi dibekukan oleh banyak orang: dikeluarkan, diletakkan di atas papan dalam satu lapisan, di dalam freezer sampai benar-benar mengeras. Kemudian dikemas untuk disimpan dan digoreng sesuai kebutuhan segera, tanpa dicairkan.
Langkah 6 - Hari ini kita memanggang tanpa penundaan, dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan tambahan minyak sayur. Perona pipi di kedua sisi dan pindahkan ke handuk kertas, buang lemak berlebih.
Kami menyajikan pancake keju cottage lembut hangat atau dingin, misalnya, dengan krim asam dan selai.
Selamat sarapan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro