Semua orang tahu hidangan populer seperti daging Prancis. Dengan analogi, Anda bisa memasak variasi dengan kentang. Hidangan ini akan menjadi lebih segar dan empuk jika Anda menggunakan daging cincang sebagai bahan daging. Anda dapat menggunakan produk jadi atau membuatnya sendiri dari sepotong daging. Daging cincang paling cocok untuk daging babi dan sapi - agak berlemak, sedangkan juicy dan lembut.
Kentang gaya Prancis dengan daging cincang diletakkan berlapis-lapis, yang bisa dalam versi berbeda, yaitu, semua lapisan, pada prinsipnya, dapat diubah, kecuali keju, itu harus selalu menjadi "lapisan" terakhir. Anda dapat memanggang hidangan dalam kaleng kecil atau dalam satu piring besar tahan panas.
Camilan hangat dan bergizi ini dapat dikurangi kalori dengan mengganti mayones dengan krim asam. Hasilnya tidak akan lebih buruk.
Bahan:
Kentang - 1 kg.
Daging cincang - 500 gr.
Bawang bombay - 2 buah.
Keju keras - 150-200 gr.
Mayones - 3 sendok makan
Hijau untuk penyajian - 15 gr.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
1. Kupas umbi kentang dari lapisan atas, bilas, potong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm. Pada saat yang sama, usahakan untuk memilih umbi yang kurang lebih sama agar ukuran irisannya tidak jauh berbeda.
2. Masukkan kentang ke dalam wadah yang dalam, tambahkan mayonaise, taburi dengan garam dan merica. Aduk dengan sendok sampai saus mayonaise dan bumbu menyelimuti setiap irisan.
3. Biarkan kentang terendam dalam mayones selama sekitar 10 menit, lalu letakkan di bagian bawah loyang tahan panas.
4. Pisahkan kepala bawang dari kulitnya, cuci bersih, rapikan dengan bulu atau cincin. Kemudian taruh di atas lapisan kentang, sebarkan di sekeliling cetakan.
5. Lapisan selanjutnya adalah daging cincang. Oleskan secara merata di atas bawang bombai, bumbui dengan garam di atasnya, dan oleskan mayonaise bola tipis.
6. Parut keju keras di atas parutan kasar. Taburi daging cincang dengan banyak hasil serutan.
7. Tutupi cetakan dengan foil, tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Perkiraan waktu memanggang hidangan adalah 45 menit pada 180 derajat. Bergantung pada varietas kentang dan tingkat variabilitasnya, periode memasak dapat bervariasi.
8. Jika Anda ingin keju sedikit berubah kecokelatan, membentuk lapisan emas, lepaskan kertas timah 15 menit sebelum proses berakhir.
Potong sayuran, tuangkan di atas hidangan yang sudah disiapkan. Pindahkan kentang goreng ke piring saji menggunakan spatula.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro