Tidak pernah ada terlalu banyak kue yang enak, termasuk pai apel. Meski dengan bahan yang sama, masing-masing memiliki ciri khas tersendiri, rasa yang unik.
Pai apel ini, disiapkan dalam multicooker, dibedakan dari yang lain dengan isiannya yang creamy, yang merupakan bagian integralnya. Makanan yang dipanggang sangat jenuh, tetapi pada saat yang sama tidak basah, agak manis, aromatik, dengan rasa asam yang menyenangkan, jika Anda menggunakan apel asam.
Bahan:
Untuk ujian:
Gula - 2 sdm. l.
Mentega - 100 g
Telur ayam - 2 pcs.
Tepung terigu - 160 g
Soda kue - 0,5 sdt l.
Apel - 2 buah.
Garam - 0,5 sdt l.
Untuk mengisi:
Susu kental - 5 sdm. l.
Krim - 150 ml
Kayu manis - 1 sdt l.
Cara memasak:
Langkah 1: Siapkan bahan yang dibutuhkan. Krim dapat digunakan dengan kandungan lemak apa pun - momen ini tidak akan memengaruhi rasa kue, tetapi akan memengaruhi kandungan kalorinya. Apel dalam resep ini dapat diganti dengan ranetka semi-kultur. Secara keseluruhan, mereka membutuhkan 400 g.
Langkah 2: Cuci apel sampai bersih, buang batang dan intinya, potong dadu (sekitar 1x1 cm). Saat menggunakan ranetki, potong menjadi 4 bagian.
Langkah 3: Giling mentega lembut (harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, sehingga memiliki waktu untuk menghangat saat pai mulai), giling dengan hati-hati dengan gula pasir.
Langkah 4: Masukkan telur ayam ke dalam mentega manis dan aduk rata dengan pengocok sampai halus dan lembut. Tambahkan cuka soda kue (6% - 1 sdt. l.), campur lagi.
Langkah 5: Tepung terigu harus diayak terlebih dahulu. Tuang ke dalam bagian cairan dan uleni menjadi adonan kental dan lembut.
Langkah 6: Tambahkan apel kubus ke adonan yang sudah jadi dan aduk rata sehingga tidak ada yang tersisa tanpa pengawasan.
Langkah 7: Olesi mangkuk multicooker dengan selapis tipis minyak zaitun atau minyak sayur apa pun tanpa bau yang menyengat. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya, distribusikan secara merata ke seluruh bagian bawah, ratakan permukaannya.
Langkah 8: Panggang dalam slow cooker dalam mode "Memanggang" selama 45 menit. Setelah selang waktu, balikkan kue secara perlahan dan lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan menggunakan serpihan kayu, pisau atau tusuk gigi. Setelah mereka menusuk makanan yang dipanggang, mereka harus tetap kering. Keluarkan kue yang sudah jadi dari mangkuk dan dinginkan.
Langkah 9: Siapkan isian krim sambil memanggang kue. Ini dapat dilakukan dengan cara apa pun yang nyaman: di atas kompor dalam wajan atau panci kecil, atau di dalam microwave. Campur dalam wadah dengan volume yang cukup (dengan mempertimbangkan upaya "melepaskan" campuran) susu kental manis, krim dan kayu manis (untuk penyedap yang lebih baik, lebih baik menggilingnya sendiri). Didihkan dan masak, kecilkan api dan aduk sampai karamel ringan. Masak dalam oven microwave dengan daya maksimum (saya 800 W) selama 2 menit, aduk rata dengan setiap upaya untuk "melarikan diri".
Langkah 10: Pindahkan kue yang sudah didinginkan ke piring, sering-seringlah membuat tusukan dalam dengan garpu atau tusuk gigi, tetapi jangan sampai tembus, dan perlahan-lahan rendam dengan isian krim. Anda bisa menuangkan 2-3 sdm. l. lalu "taburkan" ke seluruh permukaan dengan sendok atau sikat kuliner. Ketika semua impregnasi dituangkan ke dalam pai, biarkan meresap selama beberapa jam di lemari es, atau bahkan lebih baik, luangkan waktu Anda dan lupakan sampai hari berikutnya.
Langkah 11: Sajikan makanan panggang yang sudah jadi dengan minuman susu tanpa pemanis dan tanpa rasa favorit Anda, serta teh atau kopi.
Nikmati teh Anda! Dan biarlah lezat untuk Anda!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro