Bakso sangat disukai di banyak keluarga di dunia, hanya di luar negeri kita disebut "mitballs". Ini adalah hidangan daging yang lezat yang cocok dengan hampir semua lauk.
Hari ini kita akan memasak bakso dengan soba dan daging cincang, yang dapat disajikan kepada keluarga untuk makan siang atau makan malam sebagai hidangan panas tersendiri, dan sebagai tambahan, bisa ada salad sayuran segar.
Bahan:
Daging sapi cincang - 500 g
Soba - 1 gelas
Bawang besar - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Saus tomat - 5 sendok makan
Garam secukupnya
Merica bubuk - secukupnya
Gula - opsional
Minyak tanpa lemak - 3 sendok makan
Telur ayam - 1-2 pcs.
Tepung (opsional) - 3 sendok makan
Cara memasak:
1. Kami akan menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk membuat bakso cincang. Kupas dan cuci bawang dan wortel.
2. Bilas soba beberapa kali untuk membersihkan air. Tuang sereal dengan air dingin dengan perbandingan 1 banding 3, panaskan dengan api besar. Saat mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak soba selama 15 menit, sampai benar-benar matang dan airnya mendidih. Dinginkan bubur yang sudah disiapkan.
3. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk besar yang dalam (bisa dari semua jenis daging), tambahkan soba rebus dingin ke dalamnya, cincang sangat halus setengah dari bawang bombay, garam laut dan merica rasa. Telur, jika kecil, maka Anda akan membutuhkan satu lagi, dan jika dipilih, satu sudah cukup. Masukkan / masukkan ke dalam daging cincang, aduk semuanya dengan baik.
4. Tutupi daging cincang yang sudah disiapkan pada bakso dengan handuk dapur atau cling film dan diamkan selama 15-20 menit sebelum dimasak, harusnya sedikit matang.
5. Gunakan tangan basah untuk membentuk bola bundar daging cincang dengan ukuran yang diinginkan, jika diinginkan, gulung masing-masing dengan tepung. Panaskan sedikit minyak sayur tak berbau dalam wajan, goreng produk setengah jadi dari semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Pindahkan bakso tumis ke loyang yang nyaman.
7. Secara paralel, kami akan menyiapkan isian saus. Potong setengah sisa bawang menjadi kubus kecil, gosok wortel di parutan kasar. Goreng sayuran dengan sedikit minyak sayur selama 3-4 menit. Encerkan saus tomat favorit Anda dalam 1,5 gelas air, tuangkan ke dalam panci dan masak dengan api sedang selama 3-4 menit. Garam dan merica bumbu secukupnya, anda bisa menambahkan sedikit gula jika ternyata asam.
8. Isi bakso kami dengan saus tomat dan kirimkan formulir tersebut ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat dalam mode pemanasan atas dan bawah selama 25-30 menit.
Atur bakso yang sudah jadi dengan soba di piring, tuangkan di atasnya dengan saus dan sajikan sebagai hidangan independen atau dengan lauk favorit Anda. Mereka cocok dengan pasta, nasi atau kentang tumbuk.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro