Jangan mengira hidangan ini terlihat seperti ayam fricassee. Mempersiapkan payudara jauh lebih mudah dan utuh: Anda hanya perlu menggilingnya, benar-benar dibenamkan dalam susu. Kelembutan, kelembutan, dan rasa yang lembut akan terlihat dari gigitan pertama. Tentu saja, ayam bisa disajikan panas dengan beberapa lauk, tapi lebih baik lagi mendinginkannya tanpa mengeluarkannya panci, dan kemudian potong-potong, kumpulkan sandwich atau, untuk acara khusyuk, tambahkan daging piring.
Bahan:
Dada ayam - 400 g
Susu - 200 ml
Mentega - 40 g
Dill - 30 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak dada ayam dalam susu, ambil makanan yang terdaftar. Lebih disukai menggunakan daging segar, jika perlu, defrost produk setengah jadi terlebih dahulu. Susu cocok untuk kandungan lemak apa pun, dan pastikan untuk menambahkan sepotong mentega untuk meningkatkan aroma, rasa manis, dan kelembutan. Juga miliki keramik yang luas atau wadah tahan api lainnya dengan penutup di tangan - cairan (dalam kasus kami, susu) harus menutupi daging hampir sampai ke atas.
Langkah 2 - Taburi fillet bersih (dada tanpa tulang) dengan garam dan merica bubuk - gosok bumbu di kedua sisi. Kami kedinginan selama setengah jam atau lebih. Saat tidak menghajar daging, biarkan ketebalan aslinya.
Langkah 3 - Di bagian bawah cetakan / pot tahan panas, taruh cabang tanaman segar: dill, peterseli, tanaman yang tidak terlalu harum cocok. Tujuannya agar daging tidak lengket di dasar dan gosong. Selain adas, Anda bisa melempar bawang cincang.
Langkah 4 - Taruh ayam yang sudah dibumbui dan dibumbui di "bantal hijau".
Langkah 5 - Tambahkan satu porsi mentega berkualitas tinggi. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori dalam masakan, kecualikan produk ini.
Langkah 6 - Isi dengan susu, tutup panci dan kirimkan ke oven panas di atas palet. Kami menjaga 10-15 menit pertama pada suhu 200 derajat untuk memanaskan dan mendidihkan susu. Kemudian kami mengurangi pemanasan hingga 180 derajat dan memanggang selama 15-20 menit lagi. Jika gosong atau lebih kecokelatan diperlukan, di akhir proses, buka tutupnya dan letakkan di bawah pemanggang selama 5 menit terakhir.
Dinginkan dada ayam yang empuk dalam susu, potong-potong dan sajikan. Mudah, cepat, dan enak!
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro