Pancake adalah di antara banyak hidangan sarapan yang populer. Banyak orang menyukai mereka dan lebih suka memulai hari mereka dengan cara ini. Ada banyak resep untuk hidangan ini. Pancake diuleni pada berbagai produk susu dan susu fermentasi, dengan tambahan soda, baking powder, atau ragi.
Setiap resep bagus dengan caranya sendiri. Tapi baru-baru ini saya belajar tentang pilihan lain bagaimana Anda bisa memasak pancake sehingga menjadi lembut dan lapang. Ternyata seluruh rahasia ada di kefir panas. Karena suhunya itulah struktur yang begitu indah diperoleh. Resepnya sangat sederhana, semua orang bisa melakukannya, jadi saya merekomendasikannya.
Bahan:
Kefir - 1 gelas
Gula - 2 sendok makan
Bubuk pengembang - 1 sdt
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 1,5 gelas
Minyak sayur - 70 ml.
Resep langkah demi langkah:
1. Untuk menyiapkan pancake lembut di atas kefir panas, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Ayak tepung dengan baking powder beberapa kali melalui saringan halus.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir. Kocok dengan garpu hingga halus. Jumlah gula hanya perkiraan, Anda bisa menambahkannya sesuai keinginan. Jika Anda ingin pancake lebih beraroma, tambahkan sesendok gula vanila.
3. Tuang kefir lemak apa pun ke dalam panci kecil dan nyalakan. Hangatkan sambil diaduk. Ini harus panas, tapi tidak mendidih.
4. Tambahkan campuran gula telur ke dalam panci rebusan dengan kefir panas. Campur semuanya dengan seksama untuk mencegah telur mengental.
5. Tambahkan tepung dan baking powder dan uleni adonan. Langkah mengayak tepung sangatlah penting, jadi jika ingin mendapatkan pancake yang mengembang sebaiknya tidak diabaikan.
6. Adonan harus cukup kental, tetapi lapang, dengan gelembung udara.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan lapisi adonan dengan kue pipih kecil. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Gunakan spatula kayu untuk mengeluarkannya dari wajan dan letakkan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak sayur yang berlebih.
8. Pancake custard yang lezat sudah siap.
Sajikan panas. Pancake akan melengkapi secangkir teh dan selai dengan sempurna.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro