Sup kaya dengan telur dan mie bisa dimasak hanya dalam 15-20 menit. Harum, menggugah selera dan bahkan anak-anak memakannya dengan senang hati. Dianjurkan untuk memasak hidangan pertama seperti itu dalam kaldu ayam - ini cocok dengan pasta, tapi Jika sedang diet, maka ganti kaldu dengan air mendidih biasa, dan selama proses memasak tambahkan 1 sdm. sayur-mayur minyak.
Jangan lupakan bumbu segar - peterseli atau adas manis akan menonjolkan rasa sup dan semakin menampakkan aromanya. Belilah bihun dari gandum durum agar tidak basah dan berubah menjadi bubur.
Bahan:
Kentang - 2 buah. (besar)
Kaldu ayam - 0,5 l
Air panas - 1,5 l
Bihun - 150 g
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Telur ayam - 2 pcs.
Adas segar - 0,5 ikat
Daun salam - 3 pcs.
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
1. Kupas umbi kentang, bilas masing-masing dengan air mengalir dan potong dadu ukuran sedang langsung ke dalam panci tempat Anda akan memasak sup. Tuang kaldu ayam disana. Dalam resepnya saya menggunakan kaldu beku - Anda bisa mencairkannya terlebih dahulu, atau Anda bisa menambahkan briket utuh ke dalam wadah. Letakkan telur ayam dalam wadah terpisah dan rebus hingga mendidih selama 15 menit, lalu dinginkan dalam air es.
2. Tuang dalam air mendidih atau air panas, tambahkan daun salam, garam, dan sedikit merica hitam bubuk. Letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api maksimum, dan didihkan. Kemudian kecilkan api dan masak piring selama sekitar 10 menit, tutup panci dengan penutup.
3. Kupas wortel dan bawang bombay, bilas dengan air. Parut wortel dengan sel besar, potong bawang menjadi kubus kecil.
4. Tambahkan irisan sayuran ke dalam kaldu.
5. Tambahkan segera bihun. Masak yang pertama selama 5-6 menit lagi, aduk sesekali agar pasta tidak saling menempel di bagian bawah menjadi gumpalan. Beberapa menit sebelum akhir kesiapan, bilas dill segar dan potong. Masukkan herba ke dalam panci dan aduk. Kemudian matikan api dan biarkan sup mendidih selama 5 menit, tutup. Kupas dan bilas telur ayam.
6. Tuang sup yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, potong setiap telur menjadi dua secara horizontal dan hiasi hidangan.
Sajikan hidangan panas pertama dengan krim asam, yogurt kental, crouton, roti panggang, atau donat bawang putih. Sebagai pilihan, Anda bisa memasukkan beberapa siung bawang putih, yang sudah dikupas dan dicuci, ke dalam sup.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro