Sup ayam yang berair, sangat lembut, dan harum dengan keju leleh adalah hidangan favorit pertama tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Panas dimasak untuk waktu yang sangat singkat, jika Anda menggunakan bagian ayam atau jeroan, tetapi yang utama adalah Anda harus membeli keju olahan berkualitas tinggi agar hidangan tidak mendapatkan rasa yang tidak enak. Untuk ini, Anda dapat menggunakan kue dadih Druzhba atau tabung kecil keju olahan, yang dapat dengan mudah dibeli di supermarket atau toko serba ada.
Saya sarankan menggunakan perut atau hati ayam, tetapi tidak hati, karena membuat kaldu sangat keruh dan "kotor". Opsional - masak sup dengan kaki ayam, sayap, paha, dll., Tambahkan set sayuran klasik: kentang, wortel, dan bawang. Tomat, seledri dan sayuran lainnya secukupnya. Jangan lupakan rempah-rempah dan beberapa siung bawang putih - mereka akan memberi hidangan pertama rasa yang lebih cerah dan lebih mengasyikkan.
Bahan:
Hati ayam - 300 g
Kentang - 4 pcs.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Keju olahan - 2 pcs.
Air - 2 l
Daun salam - 1 pc.
Garam dan merica secukupnya
Dill - 0,5 ikat
Persiapan:
1. Bilas hati ayam dengan air, potong pembuluh tubular, film dan masukkan ke dalam panci atau kuali. Tuang ke dalam air panas dan letakkan wadah di atas kompor, didihkan. Keluarkan busa keruh yang dihasilkan dengan sendok berlubang dan kecilkan api menjadi sedang. Masak jeroan selama 25 menit. Saat ini, masukkan keju olahan ke dalam freezer agar nantinya lebih mudah diparut. Jika Anda telah memproses keju dalam tabung, Anda tidak perlu memarutnya - cukup tambahkan ke dalam kaldu.
2. Pada saat ini, kupas sayuran yang ditunjukkan, bilas dengan air mengalir. Potong kentang menjadi kubus sedang dan cincang halus bawang bombay dan wortel. Tambahkan irisan sayuran ke dalam panci dan masak selama 10 menit lagi.
3. Keluarkan dadih beku dari freezer, keluarkan kertas timah dari mereka dan parut di atas parutan jaring halus - ini adalah prasyarat. Tidak perlu menggosok produk seperti itu di parutan dengan sel besar - itu tidak akan meleleh dengan benar di dalam cairan.
4. Tambahkan massa keju parut ke dalam kaldu, aduk rata dan masak selama sekitar 2 menit, sampai berubah menjadi susu.
5. Bilas dan potong dill dan tambahkan ke sup mendidih. Rebus selama 1-2 menit dan matikan api. Sup keju leleh ayam benar-benar siap.
Tuang sajian pertama panas ke dalam piring atau mangkuk, sajikan dengan crouton atau roti cokelat.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro