Acar kubis dengan paprika merupakan hidangan yang sangat enak, apalagi rendah kalori dan menyehatkan. Pada periode musim gugur-musim dingin, banyak ahli merekomendasikan untuk memasukkan salad seperti itu ke dalam makanan Anda, karena kubis mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh kita.
Keuntungannya termasuk memasak cepat. Tidak seperti sauerkraut, acar kubis bisa dimakan setelah tiga jam. Meskipun, semakin lama berdiri, semakin enak jadinya.
Salad seperti itu disimpan dengan sempurna di lemari es, untuk ini Anda harus memasukkannya ke dalam toples kering dan bersih dan mengisinya dengan bumbu. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Kubis - 1 kg.
Lada Bulgaria - 2 pcs.
Wortel - 1 pc.
Garam - 1,5 sdt
Gula - 50 g.
Bawang putih - 2 siung
Air hangat - 150 ml.
Minyak sayur - 50 ml.
Cuka 9% - 3 sendok makan
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan set produk yang dibutuhkan. Pilih kubis padat dan ringan dengan daun tipis.
2. Keluarkan seprai atas, dan cuci kepala kubis dengan air mengalir. Untuk kenyamanan, potong menjadi 4 bagian dan potong menjadi potongan tipis dan panjang. Jika Anda memiliki mesin penghancur khusus, gunakanlah. Jika tidak, pisau dapur biasa bisa digunakan. Tempatkan kubis dalam mangkuk atau panci berukuran sesuai agar mudah diaduk.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk, ingat sedikit kubis dengan tangan Anda, itu akan menjadi sedikit lebih lembut dan biarkan jus mengalir.
4. Kupas dan parut wortel di parutan sedang, tambahkan ke dalam mangkuk.
5. Cuci paprika, buang bijinya, dan potong daging buah menjadi irisan tipis. Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui alat press. Gabungkan semua bahan. Tuang juga air hangat, minyak sayur dan cuka.
6. Aduk dan rasakan kubis. Anda mungkin ingin membuat hidangan lebih manis atau lebih asam, pada tahap ini semua ini bisa disesuaikan.
7. Tekan kubis dengan piring datar, taruh beban di atasnya dan kirimkan ke lemari es.
8. Setelah 3-4 jam, kubis acar dengan paprika bisa dicicipi.
Sajikan salad instan yang lezat di atas meja sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro