Dan Anda tahu bagaimana memasak ayam? Berapa lama saya harus memasak payudara, dan jeroan ayam itik? memasak rahasia bagian ayam lezat dan seluruh dalam koleksi ini materi.
Dan ayam utuh, dan bagian dari itu akan berubah sangat juicy dan lezat.
Cara memasak ayam benar Tips:
- ayam beku lebih baik untuk pra-defrost. Karena daging dimasak lebih merata dan lebih cepat.
- Jika tidak ada waktu untuk defrost, berjanji daging hanya beku dalam air dingin. Waktu memasak setelah mendidih air harus ditingkatkan dengan 10-20 menit tergantung pada ukuran ayam.
- Sebelum memasak, daging perlu bilas yang baik di bawah air dingin yang mengalir.
- Jika Anda membutuhkan kaldu ayam kaya meletakkan daging dalam air dingin. Ini akan memberikan rasa dan aroma. Dan jika Anda ingin ayam ternyata juicy dan lezat, memasukkannya ke dalam air mendidih.
- Untuk lezat kaldu add garam untuk akhir memasak, daging lezat untuk - di awal.
- Air harus benar-benar menutupi ayam. Jika Anda memasak utuh, mengambil panci yang lebih besar.
- Rebus ayam perlu api sedang tanpa tutup. Dalam proses memasak harus dikeluarkan untuk membentuk busa.
- Daging dapat aromatik, menambahkan air ke dalam bola, daun salam, lada hitam dan bumbu lainnya. Mereka perlu ditambahkan ketika air datang ke mendidih dengan ayam.
- daging tua dimasak lebih lama dari yang ditentukan dalam rekomendasi di bawah ini. Untuk mempercepat proses, siapkan ayam tua tidak sepenuhnya, tetapi hanya sebagian. Dan daging lembut, pra-mengasinkan dalam jus lemon selama sekitar satu jam.
silakanBERLANGGANANpada saluran saya :)
Cara memasak ayam seluruh atau sebagian
waktu memasak diukur setelah air mendidih dengan ayam.
Untuk memastikan ketersediaan ayam, menusuk dengan pisau atau garpu. Perangkat harus mudah untuk masuk ke daging seperti itu lembut.
Cara memasak ayam utuh
Seluruh bangkai rata dimasak selama sekitar 1 jam.
Jika ayam besar, waktu harus ditingkatkan dengan 20-30 menit.
Cara memasak dada ayam
Payudara tanpa tulang dan kulit akan siap dalam waktu sekitar 15-20 menit.
Jadi lebih baik untuk memotong fillet dalam setengah atau menjadi potongan besar.
tulang dada dan kulit dimasak sedikit lebih lama - sekitar 30 menit.
Cara memasak kaki ayam
kaki Whole perlu untuk memasak sekitar 40 menit.
tulang Bodryshki dan kulit yang direbus selama sekitar 40 menit, dan shin - sekitar 30 menit.
Fillet - 10-15 menit lebih sedikit.
Cara memasak sayap ayam
Untuk memasak sayap akan meninggalkan 30-35 menit.
Cara memasak ayam jeroan ayam itik
Hati ayam disiapkan dengan cepat - sekitar 15 menit.
Hati harus masak selama sekitar 40 menit, tapi sebelum itu mereka harus meninggalkan susu atau asin air dingin selama 40-60 menit.
Tembolok dimasak 1-1,5 jam.
Perhatikan bahwa, tidak seperti bagian lain dari perut ayam tentu berbaring dalam air dingin.
Jika Anda menghilangkan mereka dalam air mendidih, mereka menjadi kaku.
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like! Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!