Zucchini adalah sayuran yang sangat lezat dan "serbaguna" sehingga memungkinkan nyonya rumah untuk membuat "hal" yang luar biasa - sup, casserole, kue, makanan penutup, makanan kaleng, dll. - Anda bisa memasak bersama mereka tanpa henti. Hari ini saya mengusulkan untuk membuat pancake zucchini dengan daging cincang - enak, memuaskan, sederhana dan bergizi! Mereka sempurna untuk meja makan, terutama dengan krim asam dan beberapa irisan tomat segar, rempah-rempah.
Lebih baik menggunakan daging cincang makanan - dari kalkun atau ayam. Tambahkan juga sedikit bawang putih, itu akan menambah bumbu pada pancake squash. Nah, jika Anda sedikit tertarik, inilah saatnya memulainya!
Bahan:
Zucchini - 1 buah.
Daging cincang (kalkun) - 250 g
Telur ayam - 1 pc.
Kefir - 70 ml
Bawang putih - 1 siung
Tepung terigu - 1 sdm.
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - 3 sdm.
Deskripsi:
1. Siapkan makanan sesuai daftar. Pastikan untuk memilih zucchini muda berukuran sedang. Bisa diambil daging cincang dan satu lagi sesuai selera.
2. Bilas zucchini, potong ujungnya di kedua sisi. Potong seenaknya.
3. Tempatkan irisan di blender dapur. Pindahkan sebagian daging cincang ke sana.
4. Kemudian masukkan telur ayam ke dalam mangkuk.
5. Pukul sampai halus, masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas, tuangkan sebagian kefir (persentase lemak tidak masalah). Giling semua bahan lagi hingga halus.
6. Hasilnya adalah konsistensi tebal sedang. Selanjutnya, Anda harus membumbui massa dengan garam, merica, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu aromatik. Tambahkan sesendok tepung terigu, aduk semuanya hingga rata.
7. Panaskan minyak tak berbau dalam wajan. Masukkan adonan ke dalam wajan panas, membentuk potongan-potongan kecil. Goreng pancake di kedua sisi selama 3-4 menit, sementara panasnya harus sedang.
Susun pancake zucchini yang sudah dimasak dengan daging cincang di piring porsi, tambahkan lauk apa pun sesuai selera - potong sayuran segar, acar, tangkai peterseli. Sajikan hidangan di atas meja saat panas terik!
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro