Pancake lembut dan fleksibel dengan apel rebus adalah sarapan yang enak atau tambahan untuk makan malam atau teh di siang hari. Setelah diisi dengan isian, gulung pancake ke dalam tabung, segitiga atau amplop, dan sebelum disajikan, jika diinginkan, goreng dengan mentega. Sajikan dengan krim asam, madu, atau gula bubuk.
Bahan:
Adonan:
Susu - 600 ml
Tepung - 200 g
Telur - 2 pcs.
Gula - 40 g
Garam - 3 g
Minyak sayur - 40 ml
Isi:
Apel - 500 g
Gula - 30 g
Kayu manis - 5 g
Mentega - 40 g
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat pancake tipis isi apel di rumah, ambillah makanan yang terdaftar. Tepung - gandum, premium. Pilih apel manis asam untuk isian, kuat, bisa dicampur dengan pir, quince, kismis, biji poppy. Kupas.
Langkah 2 - Pertama, uleni adonan pancake dengan susu. Kocok telur dan gula pasir dengan sedikit garam dalam mangkuk takar sampai berbusa. Jika Anda suka yang lebih manis, tambahkan sesendok gula lagi. Bisa juga dibumbui dengan vanilla.
Langkah 3 - Tuangkan sekitar 100-150 ml susu dan tambahkan seluruh bagian tepung. Aduk, buang gumpalan dan pertama-tama dapatkan adonan yang sangat kental dan padat. Yaitu, pertama-tama, kami menguleni adonan yang kental, dan kemudian - pancake cair. Dalam urutan ini, mudah untuk menguleni tanpa gumpalan, adonan halus dan seragam untuk pancake tipis.
Langkah 4 - Setelah mencapai keseragaman, tuangkan sisa susu dan, lanjutkan bekerja dengan pengocok, encerkan hingga konsistensi yang diinginkan.
Langkah 5 - Terakhir, tambahkan minyak tanpa lemak halus (bunga matahari atau minyak jagung), kocok sekali lagi. Adonan pancake di tangan. Anda bisa menguleni di malam hari, menaruhnya di lemari es di bawah film / tutup dan memanggang pancake keesokan paginya atau sore hari.
Langkah 6 - Panaskan wajan (diameter 22 cm), lapisi pertama kali dengan lemak (lemak babi atau minyak sayur, tetapi tipis-tipis), tuangkan sebagian adonan - balikkan wadah, isi seluruh permukaan dengan adonan dan panggang pancake dengan dua bagian Para Pihak. Jika Anda ingin tepian yang lembut, susun pancake panas dan tutup segera.
Langkah 7 - Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, taburi dengan gula dan kayu manis bubuk dan, bersama dengan sepotong mentega, kirim ke api. Terkadang kami mengaduk dan mendidih selama 10 menit. Dinginkan.
Langkah 8 - Fase persiapan selesai. Sekarang kami menyebarkan isian apel yang sudah dingin di setiap pancake, menggulungnya.
Langkah 9 - Sajikan apel hangat dan pancake kayu manis.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro