Hari ini saya menyarankan agar Anda memasak zucchini dengan saus tomat untuk digunakan di masa mendatang. Banyak yang sudah lama menyukai persiapan seperti itu, karena saus ini melakukan tugasnya dengan sangat baik sehingga sudah digunakan secara aktif untuk menggulung tidak hanya zucchini, tetapi juga mentimun. Anda dapat mengambil saus tomat apa saja - cabai, paprika, manis, dll. Tentu saja, rasa akhir dari persiapan akan tergantung pada saus yang dipilih. Dalam versi kami, itu adalah cabai, masing-masing, zucchini akan menjadi sedikit pedas.
Bahan:
Zucchini - 800 g
Dill - 8 cabang
Bawang putih - 4 siung
Air - 750 ml
Gula - 0,5 cangkir
Garam - 1 sendok makan
Cuka 9% - 125 ml
Kecap (cabai) - 125 ml
Proses memasak:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan sesuai dengan daftar. Jumlah yang ditunjukkan dihitung untuk kaleng 1 liter. Pilih zucchini berukuran sedang.
2. Cuci dan keringkan sayuran. Potong kuncir kuda di kedua sisi, lalu potong zukini menjadi piring dengan ketebalan sedang.
3. Wadah pra-cuci untuk persiapan dengan soda, sterilkan dengan cara yang nyaman. Di bagian bawah toples, taruh beberapa siung bawang putih, yang sebelumnya sudah dikupas dari kulitnya. Kemudian tambahkan tangkai adas bersih.
4. Isi stoples dengan zucchini. Saat mengisi, kibaskan beberapa kali agar sayuran saling berdekatan.
5. Campurkan saus tomat dan gula pasir, garam dalam mangkuk atau panci.
6. Tambahkan air bersih dan rebus bumbu selama beberapa menit. Kemudian tuangkan 9% cuka meja dan matikan api.
7. Tuang saus tomat di atas zucchini, setelah itu sangat penting untuk mensterilkan benda kerja - dari saat air mendidih di wajan, hitung mundur 20 menit.
8. Setelah beberapa saat, segera gulung toples dengan tutup steril dan letakkan lilitannya terbalik. Tutupi dengan selimut dan biarkan selama 24 jam, hingga benar-benar dingin.
Simpan benda kerja di ruang bawah tanah atau lemari.
Di musim dingin, zucchini dalam saus tomat dapat disajikan ke meja dengan berbagai hidangan - bubur, kentang, daging, unggas, dll.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro