"Tabouleh" adalah hidangan masakan Timur Tengah yang sangat populer, dan setiap negara dan bahkan daerah memiliki versi salad ini sendiri. Di suatu tempat dibuat dari bulgur, di suatu tempat dari couscous, seseorang menambahkan mentimun dan lada Bulgaria ke bahan utama, dan seseorang meletakkan banyak jenis jamu - ketumbar, kemangi, mint, peterseli, adas. Hari ini kami akan menyiapkan versi paling populer dari salad Tabouleh, yang disajikan di semua restoran kami yang menyajikan masakan Timur Tengah.
Bahan:
Bulgur - 100 g
Tomat - 2 buah.
Mentimun - 1 pc.
Bawang putih sterling - 0,5 pcs.
Jeruk nipis - 0,5 pcs.
Minyak zaitun - 2 sendok makan
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Mint kering - 0,5 sdt
Peterseli (atau ketumbar) - 20 g
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Kupas bawang dari kulitnya, cuci sayuran dan bumbu, keringkan. Jika rasa mint segar tidak mengganggu Anda dalam masakan Anda, gunakan beberapa tangkai. Dan jika Anda tidak tahan dengan ketumbar, Anda dapat menggantinya dengan peterseli atau dill dengan aman.
2. Bilas bulgur beberapa kali untuk membersihkan air. Tuang air dingin dengan perbandingan 1 banding 3, nyalakan api sedang dan didihkan di bawah penutup selama 15 menit, cairan akan mendidih sepenuhnya, dan bulgur akan tiga kali lipat volumenya. Setelah selesai, biarkan dingin.
3. Potong bawang putih manis sterling menjadi kubus yang sangat kecil, tuangkan di atasnya dengan air jeruk nipis. Sementara kami menyiapkan bahan lainnya, itu akan meresap. Jika sterling terlalu mahal, Anda bisa menggantinya dengan bawang hijau, bagian putihnya aman.
4. Potong tomat menjadi kubus kecil bersama bijinya. Kupas mentimun dari atas dan buntutnya, potong sama seperti tomat. Tempatkan sayuran dalam mangkuk berisi acar bawang.
5. Tambahkan bulgur yang sudah didinginkan, herba segar cincang, mint, garam, dan merica sesuai selera ke dalam mangkuk berisi sayuran. Bumbui hidangan dengan minyak zaitun extra virgin berkualitas.
6. Aduk salad dengan baik, rasakan, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak asam dalam bentuk air jeruk nipis atau garam.
7. Salad Tabouleh yang mudah disiapkan, lezat, hangat dan aromatik sudah siap.
8. Sajikan segera, sebelum tomat mengeluarkan terlalu banyak jus.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro