Hidangan pembuka universal untuk meja pesta yang ramah dan untuk pesta sederhana atau meja prasmanan - canape dengan ikan haring. Enak, cukup rapi dan sangat nyaman. Kombinasi produk yang sukses dan penampilan minimalis memikat: pada sepotong roti gandum hitam, fillet ikan haring lemak dan beberapa sayuran.
Bahan:
Fillet ikan haring - 200 g
Bit - 1 pc.
Roti gandum hitam - 200 g
Mayones - 30 g
Mentimun - 1 pc.
Bawang merah - 0,25 pcs.
Hijau, garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat canape ikan herring dan roti hitam, ambil makanan yang terdaftar. Jika Anda memanggang bit terlebih dahulu, semuanya tidak akan memakan waktu lebih dari 10 menit. Untuk melakukan ini, bungkus sayuran akar bersih dengan kertas timah dan panggang dalam oven panas sampai lunak. Biasanya satu jam cukup untuk bit berukuran sedang pada 200 derajat. Saya merekomendasikan roti gandum hitam dengan remah gelap dan rasa yang ekspresif. Bisa dikeringkan dengan pemanggang roti, wajan atau oven.
Langkah 2 - Bagi fillet ikan herring menjadi potongan yang sama, buang semua tulangnya dan taruh di atas serbet untuk menghilangkan sisa minyak (jika ikan berada dalam minyak atau air garam). Kami menentukan ukuran, bentuk canape masa depan kami. Misalnya, kami memotong satu template dan menyesuaikan yang lainnya di bawahnya. Pisahkan kulitnya. Saya memiliki irisan roti berbentuk belah ketupat tetapi dapat dengan mudah diubah menjadi persegi, segitiga, atau persegi panjang. Yang utama adalah menempel pada ketebalan yang sama, maka sandwich mini akan terlihat rapi.
Langkah 3 - Kupas bit yang dipanggang dan didinginkan sebelumnya dan campur dengan tiga serutan tipis (katakanlah, di atas parutan keju) dan campur dengan mayones. Garam dan merica jika perlu; bawang putih cincang sering ditambahkan sebagai bumbu yang pedas.
Langkah 4 - Ambil kesegaran dari mentimun dan merah atau bawang. Rusak tipis, irisan mentimun panjang hampir transparan dan bawang bombay setengah lingkaran.
Langkah 5 - Setelah selesai mengiris, lanjutkan ke perakitan miniatur sandwich terbuka. Taruh bit yang dibumbui mayones di atas bukit. Kemudian kami menempatkan potongan ikan haring, menghiasinya dengan bawang dan piring mentimun fleksibel, daun bumbu segar. Merica sedikit. Canape dapat ditusuk secara vertikal dengan tusuk sate.
Langkah 6 - Sajikan makanan pembuka dingin - canape roti hitam dengan ikan haring dan mentimun - ke meja.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro