Jika Anda memiliki teknik yang sangat baik seperti multicooker yang tersedia, pastikan untuk mengukus zucchini di dalamnya, terutama selama musim panen. Hidangan seperti itu akan dihargai tidak hanya oleh pecinta nutrisi yang tepat, tetapi juga oleh mereka yang mengikuti diet - itu dapat disajikan baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Jangan lupa menambahkan saus bawang putih untuk menambah cita rasa sayuran kukus. Hidangan ini disiapkan secara harfiah 15-20 menit, sehingga Anda dapat dengan mudah menjalankan bisnis Anda, mempercayakan sisanya pada teknik. Irisan zucchini tidak diasinkan atau merica sebelum dimasukkan ke dalam cetakan - semua bumbu dan rempah-rempah ditambahkan hanya setelah meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring.
Bahan:
Zucchini - 2 buah.
Bawang putih - 2 siung
Garam dan merica secukupnya
Minyak sayur - 40 ml
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan. Pilih zucchini muda, awal, tidak terlambat, tanpa kulit padat dan biji di dalamnya. Diperbolehkan menggunakan zucchini.
2. Bilas sayuran dengan air, buang ekor dari kedua sisi dan potong mesin cuci setebal 1 cm. Jangan memotong terlalu tipis atau terlalu tebal agar hidangan tidak basah di bagian dalam atau tumbuk. Jika memungkinkan, biarkan irisan "istirahat" selama sekitar 5 menit untuk mengeluarkan sarinya, lalu bilas lagi dengan air.
3. Tempatkan lingkaran zucchini dalam wadah multicooker untuk dikukus, tetapi tidak dengan cara semrawut, melainkan satu demi satu agar irisannya dikukus dan matang secara merata. Tuang 0,7 liter air panas ke dalam mangkuk, aktifkan mode "Uap" selama 20 menit dan letakkan di multicooker, lalu tutup dan lakukan urusan Anda. Teknisi akan mengingatkan Anda tentang akhir memasak dengan sinyal suara.
4. Buka tutupnya dengan lembut dan keluarkan uapnya. Dengan menggunakan handuk atau potholder, keluarkan wadah zucchini kukus dari multicooker dan pindahkan ke nampan atau piring saji. Ingatlah bahwa bagian bawah mangkuk mungkin lembap - makanannya sudah dikukus!
5. Pindahkan irisan zucchini kukus ke piring membentuk setengah lingkaran. Kupas siung bawang putih, bilas dan tekan ke dalam mangkok / mangkok kecil. Tuang minyak sayur, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Berencana untuk segera menyajikan hidangan ke meja, Anda bisa menambahkan dill cincang atau peterseli, batang seledri ke dalam saus. Tuang ke dalam perahu saus, tambahkan ke sepiring zukini dan sajikan.
Jika mau, Anda bisa menaburkan saus ke zucchini sendiri. Ngomong-ngomong, jika Anda memiliki krim asam dengan kandungan lemak atau yogurt klasik yang kental, maka gunakan sebagai saus dengan menambahkan bawang putih, garam, dan lada hitam bubuk.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)