Mushroom and Chicken Soup adalah hidangan pertama yang sangat lezat dan hangat yang disukai banyak keluarga. Dengan dimulainya musim gugur dan musim dingin, keluarga saya meminta untuk cukup sering memasaknya.
Bubur jagung dalam sup ini dapat terdiri dari beberapa jenis, tergantung selera dan waktu Anda. Saya sangat suka memasaknya dengan nasi, soba, bulgur, dan barley - semua pilihan sangat bagus dan cocok. Hari ini kita akan menggunakan nasi - nasi akan matang lebih cepat, dan hidangan yang sudah jadi akan menarik bagi semua kerabat, tanpa kecuali.
Bahan:
Paha ayam - 2 buah.
Kentang - 250 g
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Nasi bulat - 3-4 sdm.
Jamur kering - 50 g
Minyak sayur - 1 sdm.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Peterseli - 5 cabang
Daun salam - 1 pc.
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Dalam resep ini, jumlahnya dihitung untuk pot 2 liter. Paha ayam sangat ideal untuk hidangan ini. Kaldu akan membuat kaldu lebih kaya, hanya saja jangan lupa untuk menghilangkan kulitnya, jika tidak akan ada banyak lemak. Kupas dan cuci sayuran.
2. Masukkan jamur kering ke dalam mangkuk yang dalam, tutupi dengan air mendidih, tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan mengembang selama 20 menit. Lebih baik melakukan ini dengan baik sebelum menyiapkan sup.
3. Rebus air dalam panci, masukkan stik drum ayam ke dalamnya, masak dengan api kecil.
4. 10 menit setelah menambahkan ayam, masukkan jamur yang bengkak ke dalam panci bersama air yang telah dimasukkan ke dalamnya, dan masak selama 20 menit. Jika tutup jamur terlalu besar, potong menjadi empat bagian.
5. Potong kentang menjadi kubus sedang, setelah beberapa saat masukkan ke dalam panci, kumpulkan buihnya, masak bersama ayam dan jamur selama 10 menit.
6. Pada saat ini, panaskan minyak sayur tanpa pengharum dalam wajan, goreng bawang bombay yang dipotong dadu halus di dalamnya sampai sedikit keemasan. Kemudian tambahkan wortel parut di atas parutan kasar, goreng dengan api kecil selama 3-4 menit. Pindahkan penggorengan ke dalam sup, didihkan selama 5 menit.
7. Bilas beras beberapa kali, tambahkan ke sup, kumpulkan busa dan masak selama 10 menit.
8. Bumbui sup dengan garam dan merica. Potong peterseli segar, masukkan ke dalam panci, aduk, matikan kompor. Diamkan piring selama 10-15 menit sebelum disajikan. Selama waktu ini, rasa akan tercampur, dan nasi akan siap sepenuhnya.
Tuang sup menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam dan roti paling segar.
Nikmati!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)