Rebusan sayuran dengan zucchini dan kentang adalah hidangan lezat dan sehat yang tidak dapat diabaikan oleh orang-orang yang mengikuti nutrisi yang tepat atau yang lebih suka sayuran. Di musim panas, resep seperti itu sangat relevan, ketika sayuran dari tempat tidur enak, berair, aromatik, maka hidangannya menjadi tak tertandingi.
Anda bisa memasak di oven atau di atas kompor dalam panci, hari ini kita akan menggunakan opsi kedua. Sajikan rebusan dengan sayuran segar, acar, bumbu dan topping favorit lainnya.
Bahan:
Zucchini - 100 g
Air - 100 ml
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Kentang - 250 g
Kacang hijau - 70 g
Tomat - 1 pc.
Paprika - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Garam, merica - secukupnya
Deskripsi proses memasak:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar. Pilih zucchini muda dengan kulit lembut, lembut dan tidak berbiji kasar. Itu harus dibilas dan dikeringkan, potong ekor di kedua sisi. Potong menjadi piring atau kubus. Untuk semur, pemotongan kasar semua bahan lebih bersifat khas, jadi jangan digiling.
2. Kupas wortel dan bawang bombay, bilas, keringkan. Potong wortel menjadi piring, potong bawang menjadi setengah bagian.
3. Bilas kacang hijau, potong ekor di kedua sisi, potong polong menjadi 3-4 bagian, sehingga tidak diperoleh potongan yang sangat panjang. Cuci dan keringkan tomat, potong sembarangan. Siapkan beberapa siung bawang putih - kupas dan hancurkan dengan punggung pisau.
4. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berdinding tebal, jika rebusan sudah matang di oven, pindahkan ke bentuk tahan panas. Gunakan kentang muda, cuci dengan sikat kaku, keringkan sedikit, potong dadu. Pindahkan ke dalam panci dengan sayuran.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk, jangan lupa tambahkan bawang putih. Tutup wajan dengan penutup dan nyalakan api terkecil. Tambahkan sedikit air atau kaldu, biarkan mendidih selama 20 menit, tetapi kendalikan prosesnya, karena semuanya tergantung pada jenis kentangnya.
6. Sajikan rebusan kentang, zucchini, dan sayuran lainnya yang sudah jadi.
Selamat makan!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)