Di era 90-an yang gagah, ada banyak resep untuk enak, tak terkalahkan, terbuat dari "ketiadaan". Pada masa itu, sangat banyak yang terpaksa melakukan pengalengan rumahan, akibatnya, setiap orang memiliki banyak acar setelah makan sayuran, dan sayang untuk dicurahkan - krisisnya sama. Beginilah resep kue air garam yang saat itu populer muncul dan telah mengakar hingga hari ini.
Ada banyak opsi untuk cookie semacam itu. Mereka berbeda dalam komposisi dan konsistensi adonan, oleh karena itu perbedaan rasa, struktur, dan penampilan. Kue kering yang dibuat menurut resep ini, meskipun dari jarak jauh, tetapi menyerupai roti jahe: agak keras di luar dan lunak, rapuh di dalam. Jika Anda menambahkan campuran roti jahe, itu akan sangat mirip dengan mereka.
Sangat mudah untuk menyiapkan kue dalam air garam, dan koki muda dapat terlibat dalam pencetakan. Dapat disajikan di meja untuk acara apa pun, serta untuk camilan atau dalam perjalanan jauh.
Bahan:
Tepung terigu - 480 g
Soda kue - 0,5 sdt l.
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 4 sdm. l.
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Krim asam - 4 sdm. l.
Acar mentimun - 100 ml
Persiapan:
Langkah 1: Kumpulan bahan untuk membuat kue air garam mentimun sangat sederhana. Mengantisipasi pertanyaan tersebut, tentunya bisa menggunakan tidak hanya mentimun saja, tetapi acar lain yang tersedia (tomat, tomat-mentimun, dari berbagai macam sayuran), rasanya akan sama enaknya.
Langkah 2: Campur krim asam, telur ayam, minyak sayur dan gula pasir dengan pengocok hingga halus.
Langkah 3: Dalam wadah terpisah, panaskan sedikit acar mentimun. Dimungkinkan dalam oven microwave, setengah menit sudah cukup dengan daya maksimum. Kemudian tambahkan soda kue ke dalamnya dan aduk. Soda tidak dipadamkan dalam air garam dingin.
Langkah 4: Tambahkan koktail yang dihasilkan ke massa krim asam telur dan aduk rata.
Langkah 5: Masukkan tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam bagian cairan. Lebih mudah untuk menambahkan setengahnya terlebih dahulu, aduk sampai halus, lalu tambahkan sisanya. Adonan bisa dibuat tebal, tapi lengket, dan diletakkan di atas loyang dengan sendok (konsistensi seperti foto).
Langkah 6: Anda bisa membuat konsistensi lebih dingin, tapi tidak kencang, elastis, halus dan tidak lengket. Kedua jenis (tebal dan curam) harus "istirahat" sebelum dicetak. Tutup dengan bungkus plastik atau (jika adonan keras) masukkan ke dalam kantong plastik, biarkan selama 15 menit.
Langkah 7: Giling adonan curam di atas permukaan yang agak berdebu menjadi lapisan setebal 0,3–0,5 cm. Potong dengan pisau menjadi kotak, belah ketupat atau segitiga, atau Anda bisa menggunakan potongan keriting. Letakkan benda kerja di atas loyang, tetapi tidak rapat, dengan jarak sekitar 1 cm satu sama lain.
Langkah 8: Panggang selama sekitar 20 menit dalam oven bersuhu 200 derajat. Setelah selesai, cookie akan mendapatkan rona yang menyenangkan. Angkat segera dari loyang ke atas piring.
Langkah 9: Kue dalam air garam dari mentimun sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan kopi atau teh, tetapi rasanya lebih enak dengan produk susu (susu, kefir, minum yogurt, bola salju).
Sebagai pilihan, untuk menambahkan kilap pada hati, Anda dapat melumuri bagian yang kosong dengan telur ayam yang dikocok sebelum dipanggang.
Nikmati teh Anda!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)