Pecinta semolina akan menyukai makanan penutup ini dan pasti akan masuk dalam daftar favorit. Pai semolina yang sangat harum dan lezat di atas kefir dengan kulit panggang di bagian bawah dan kelembutan luar biasa di dalamnya, ideal untuk minum teh.
Anda bisa memasaknya tidak hanya di multicooker, tetapi juga di oven.
Saat memilih semolina, berikan preferensi pada menir gandum durum. Dalam kemasannya, butiran harus berwarna kekuningan dan saling menempel.
Ambil kefir untuk resep dari 1,5% lemak. Anda juga bisa membuat makanan yang dipanggang di rumah. Lagi pula, semakin gemuk kefir, semakin enak kuenya.
Bahan:
Semolina - 250 gr.
Kefir 2.5% - 500 ml
Telur ayam - 2 pcs.
Gula - 90 gr.
Kismis - 100 gr.
Vanillin - 10 gr.
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Mentega - 10 gr.
Garam - sejumput
Persiapan:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan semolina. Produk susu fermentasi harus pada suhu kamar.
3. Aduk hingga rata dan biarkan selama 10-15 menit agar semolina mengembang.
4. Pisahkan kuning telur dari putihnya, tambahkan gula pasir, vanillin dan kocok hingga berbusa dengan pengocok atau garpu. Pastikan gula benar-benar larut dan tambahkan campuran kuning telur ke semolina.
5. Campur lagi semuanya. Tambahkan sedikit garam ke putih telur dan kocok hingga memuncak dengan pengocok. Anda bisa mengganti garam dengan jus lemon. Selanjutnya, tambahkan protein sebagian ke bahan lainnya.
6. Aduk dengan lembut. Rendam kismis dalam air mendidih selama 10 menit, biarkan mengering dan tambahkan ke adonan.
7. Campur semuanya sampai halus. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan tepung terigu atau tepung beras yang sudah diayak. Kami akan memasak dengan slow cooker, tetapi Anda juga bisa memanggang pai di oven. Olesi mangkuk dari multicooker dengan mentega (Anda bisa menggantinya dengan kelapa atau minyak sayur) dan tuangkan adonan, ratakan ke seluruh bentuk.
8. Tutup penutup multicooker dan aktifkan mode "Panggang" selama 60 menit. Setelah waktu berlalu, buka tutupnya dan biarkan makanan yang dipanggang agak dingin.
9. Selanjutnya, keluarkan pai semolina yang sudah jadi dari mangkuk, potong-potong dan sajikan.
Sebelum menyajikan makanan penutup, manna dapat dihias dengan: kacang cincang, kelapa, krim kocok, cokelat leleh, saus manis, susu kental manis, madu, selai, buah cincang atau beri.
Sedangkan untuk minuman, kombinasi terbaik adalah dengan cokelat panas atau susu panggang yang difermentasi. Anda juga bisa membuat teh beri, coklat dengan marshmallow, kopi dengan susu, kismis, ceri, dan kolak jeruk.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro