Terong dalam adonan adalah hidangan musiman yang lezat dan populer. Mereka biasanya disajikan sebagai camilan panas, tapi sejujurnya mereka juga enak dingin. Anda bisa menyajikan terong dalam adonan dengan hidangan daging apa pun; itu juga akan enak dengan lauk kentang. Dan jika Anda pecinta terong, maka resep ini pasti milik Anda, terutama jika Anda mengolesi setiap irisan dengan saus mayones dengan bawang putih dan bumbu segar.
Bahan:
Terong - 300 g
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 1,5 sdm.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak sayur - 3-4 sendok makan
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Cuci sayuran, keringkan, telur harus pada suhu kamar, disarankan untuk mengambil minyak nabati yang dihaluskan, tidak berbau, cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi.
2. Potong terung menjadi irisan setebal 0,5 sentimeter, tambahkan sedikit garam, biarkan selama beberapa menit, jusnya akan keluar dan rasa pahitnya akan hilang sedikit.
3. Saat ini, siapkan adonan. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur ayam, tambahkan sekitar satu sendok teh tepung terigu, garam dan merica secukupnya. Jika Anda tidak takut kalori ekstra, Anda bisa memasukkan satu sendok teh mayones, dari adonan dan terong yang sudah jadi ini hanya akan menjadi lebih enak.
4. Maka semuanya sangat sederhana - Anda perlu menggulung setiap irisan terung dengan tepung (jika tidak, adonan tidak akan tahan).
5. Sekarang celupkan ke dalam adonan.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng setiap irisan terong dalam adonan telur dengan api kecil hingga empuk. Balikkan terung sesekali agar masak merata. Jika ujung garpu mudah masuk ke dalam irisan, berarti sudah matang.
7. Pastikan untuk meletakkan terong goreng yang sudah jadi dalam adonan di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Letakkan di atas piring dan sajikan dengan saus favorit Anda sebagai camilan panas. Hidangan yang mudah disiapkan, sangat lezat, dan memuaskan telah siap - nikmat!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)