Pancake ayam cincang adalah resep sederhana untuk sajian daging yang cepat dan enak untuk seluruh keluarga. Ini adalah ide yang bagus untuk ibu dan istri yang bekerja yang tidak ingin berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama setelah seharian bekerja keras.
Bahan:
Ayam cincang - 500 g
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 1-2 sendok makan
Mayones (opsional) - 1 sendok makan
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Bubuk pengembang - 1,5 sdt
Bawang hijau - 2 buah.
Minyak sayur - 2 sdm.
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Cuci bawang hijau di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
2. Beli ayam cincang berkualitas baik, lebih disukai dari fillet - tanpa lemak berlebih. Tambahkan 1-2 sendok makan tepung terigu ke dalamnya (ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan tepung maizena, yang membuat pancake terasa lebih lembut). Tambahkan baking powder, masukkan telur ayam besar, garam dan merica secukupnya.
3. Aduk ayam cincang hingga merata untuk memisahkan tepung dan baking powder. Di tahap ini, saya selalu menambahkan satu sendok makan mayonaise yang enak dan berkualitas, dengan pancake ternyata berair, tetapi jika Anda tidak menyukainya, Anda dapat melewati langkah ini, maka hasilnya akan berkurang kalori tinggi.
4. Saat daging cincang benar-benar homogen, potong halus daun bawang, masukkan ke dalam mangkuk dan uleni untuk terakhir kali.
5. Biarkan beberapa menit, baking powder akan mulai bekerja - daging cincang akan mengembang dan mengembang.
6. Kami meletakkan wajan di atas kompor, memanaskan sedikit minyak sayur di dalamnya, memasukkannya ke dalam penuh satu sendok makan dengan seluncuran ayam cincang dan goreng pancake dengan api kecil di kedua sisi sampai kulit coklat keemasan yang indah dan kesiapan. 3-4 menit di setiap sisi sudah cukup.
7. Pastikan untuk meletakkan pancake ayam cincang yang sudah jadi di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Sajikan untuk makan malam keluarga dengan saus favorit Anda.
Hiasan apa pun untuk pancake ayam seperti itu cocok - kentang tumbuk, pasta, nasi, soba, bubur gandum - apa pun yang lebih Anda suka.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)