Bagel atau bagel isi adalah camilan yang menggugah selera, orisinal, dan sekaligus camilan paling sederhana dalam resepnya. Disiapkan dari kecil, diameter kecil (ini sering disebut "Baby"), untuk satu gigitan seperti tartlet dan canape.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian. Memilih daging unggas cincang, daging, jamur, campuran, sayuran tanpa lemak atau dengan sereal, bumbui dengan cara yang berbeda dengan bumbu, rempah-rempah dan setiap kali Anda mendapatkan rasa baru.
Jika Anda merencanakan pesta atau prasmanan, kumpulkan roti bagel dan jangan buru-buru memanggangnya. Lebih baik disajikan panas atau sangat hangat, sampai daging sangat berair dan beraroma, dan 20 menit sudah cukup untuk dipanggang dan Anda dapat menghitung seluruh proses dari dan ke.
Bahan:
Bagel - 28 buah.
Ayam cincang dengan bawang bombay, cabai dan bawang putih - 200 g
Susu - 300 ml
Keju mozzarella - 50 g
Tomat - 50 g
Garam secukupnya
Minyak sayur untuk mengoles kertas timah
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat camilan bagel berisi daging, ambillah makanan yang terdaftar. Nyalakan oven dan panaskan sampai 170-180 derajat.
Langkah 2 - Poin penting dan wajib - pengeringan / bagel harus dicelupkan ke dalam susu yang agak hangat (atau tidak terlalu dingin) selama 5-7 menit. Terkadang terlalu kering dan keras atau basi, yang membutuhkan lebih banyak waktu. Tapi jangan berharap untuk benar-benar basah. Lapisan atas donat cukup untuk menyerap kelembapan. Lalu kita kocok masing-masing.
Langkah 3 - Tutupi loyang yang dilapisi dengan foil atau kertas roti dengan lapisan tipis minyak sayur. Tanpa lemak, bagel yang diisi lengket dan sering gosong. Jaga jarak dan tempat dalam baris.
Langkah 4 - Dengan tangan yang basah atau sedikit diminyaki dari ayam atau daging cincang lainnya, gulung bola-bola kecil dan taruh di tengah bagel - di dalam lubang. Selain campuran dasar garam dan merica bubuk, bawang bombay, bawang putih, cabai, dan segala sesuatu yang biasanya terdapat pada bakso, irisan daging, bakso dan hidangan lainnya dengan daging cincang dapat ditambahkan ke dalam daging cincang. Terkadang bakso daging diolesi mayones, hasilnya akan lebih gemuk dan lebih segar, tetapi lebih banyak kalori.
Langkah 5 - Potong tomat murni menjadi irisan kecil - tutupi daging, tekan sedikit. Jika perlu, tambahkan garam dan merica, teteskan mayones.
Langkah 6 - Isi terakhir ditutup dengan keju, varietas yang lebih leleh. Kami membagi bola mozzarella dalam lingkaran, keras - banyak menggosoknya dengan serutan. Kami masukkan ke dalam oven yang sudah panas, keringkan dengan suhu yang sama (170-180 derajat) selama sekitar 20 menit, sampai keju berwarna keemasan.
Langkah 7 - Taruh bagel cincang di atas piring bersih dalam satu lapisan, hiasi dengan bumbu secara acak dan sajikan. Selamat makan camilan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro