Siapkan salad kubis muda sesuai musimnya. Ini memiliki daun yang lembut, berisi kelembaban dan cerah. Ini tidak cocok untuk pengawetan dan pengawetan, tetapi segar atau direbus - apa yang Anda butuhkan! Selain itu, dapat diganti atau dikombinasikan dengan Peking, red, Iceberg lettuce.
Untuk menjaga agar timbunan tetap segar hingga disajikan, bentuk hidangan sesuai dengan prinsip American cobb. Di dalamnya, irisan tidak dicampur, tetapi ditata dalam segmen terpisah. Tampilannya rapi, kontras dan menarik.
Bahan:
Kubis putih - 300 g
Fillet ayam - 300 g
Mentimun segar - 100 g
Kecap - 30 ml
Roti putih - 2 potong
Minyak bunga matahari - 30 ml
Bawang putih - 1 gigi
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Masukkan bahan makanan ke dalam daftar.
Langkah 2 - Semakin enak unggas yang dimasak, semakin enak campuran itu sendiri. Lebih mudah menggoreng daging ayam terlebih dahulu, mendinginkannya, mengeringkan remah roti dan memotong kubis dan mengumpulkan seluruh salad sebelum pesta langsung. Kami membersihkan fillet dari film dan lapisan lemak, potong dadu berukuran sedang.
Langkah 3 - Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dengan aroma netral di atas permukaan yang panas jenis apa pun - setelah 30 detik, ketika lemak mulai pecah dari setetes air, muatlah daging. Kami menyimpannya selama 3-5 menit pada suhu tinggi. Cokelat muda dan tambahkan kecap. Aduk dan, kecilkan api, biarkan mendidih selama 7-10 menit berikutnya. Jika kecap tinggi garam, tidak diperlukan garam tambahan. Jika rendah, tambahkan sedikit garam. Angkat dari kompor dan bumbui dengan lada hitam bubuk. Taruh daging di atas piring dan dinginkan. Tuang cairan gelap dan berbau harum yang dihasilkan ke dalam saus kuah (!) - sajikan di sebelahnya dan tuangkan ke atas salad.
Langkah 4 - Potong remah roti, bagi remah menjadi kubus - keringkan piring di oven atau di atas api di atas kepala dengan setetes minyak sayur dan bawang putih yang dihancurkan.
Langkah 5 - Potong kubis bersih dengan potongan tipis dengan pisau atau mesin penghancur.
Langkah 6 - Untuk kesegaran dan kesegaran, tambahkan mentimun - potong, misalnya, dengan irisan. Sobek daun peterseli. Campur dengan garam dan merica.
Langkah 7 - Pertama kita pindahkan campuran sayuran ke dalam mangkuk volumetrik, sisakan potongan daging yang mengkilap di tengahnya, dan crouton di sekitar lingkar. Sajikan salad dengan kubis dan dada ayam bersama dengan saus kedelai.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro