Pecinta jeroan ayam itik ayam pasti akan menyukai hidangan ini. Hati yang direbus dengan kentang dalam wajan bisa menjadi makan siang atau makan malam keluarga yang enak dan murah.
Jeroan ayam disiapkan dengan cukup cepat, dan masakan dari jeroan selalu enak dan memuaskan.
Akan lezat untuk menyajikan suguhan seperti itu dengan salad sayuran segar, dan juga cocok dengan acar buatan sendiri.
Bahan:
Hati ayam - 300 g
Kentang - 500 g
Bawang - 100 g
Wortel kecil - 1 pc.
Minyak sayur - 1 sdm.
Peterseli (dill) - 4-5 cabang
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Kupas kentang, bawang bombay dan wortel, cuci dengan air mengalir, keringkan. Cuci hati ayam dengan cara yang sama, kemudian harus diperas dengan baik dari cairan berlebih. Jika kapiler jantung panjang, lebih baik dibuang, tinggalkan lemak.
2. Panaskan sedikit minyak sayur olahan dalam wajan. Masukkan jantung ayam ke dalamnya, goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, selama lima hingga tujuh menit.
3. Pada saat ini, di talenan, potong bawang menjadi setengah cincin dan wortel menjadi irisan tipis.
4. Tambahkan sayuran cincang ke wajan di sebelah hati, kecilkan api dan masak bersama selama lima menit.
5. Jika bawang bombay dan wortel sudah agak empuk, masukkan kentang yang sudah diiris tipis-tipis, tutup wadahnya dan didihkan dengan api kecil sampai matang. Aduk isi panci dari waktu ke waktu, tambahkan air jika perlu. Saat kentang empuk saat ditusuk dengan pisau, garam dan merica piring secukupnya, aduk, masak sebentar. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih cincang dan herba aromatik sesuai selera, idealnya dikombinasikan dengan timi segar dan rosemary.
6. Cincang kasar peterseli atau dill segar, taburi bumbu di atas hidangan yang sudah jadi, aduk untuk terakhir kali.
7. Bagi hati ayam yang sudah jadi dengan kentang menjadi beberapa bagian dan sajikan sebagai hidangan panas terpisah.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro