Hari ini kita akan menyiapkan hidangan yang sangat lezat: zucchini renyah dalam oven. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah!
Oven bisa langsung dipanaskan hingga 200 derajat. Sedangkan saya akan menyiapkan 4 buah zucchini ukuran kecil, masing-masing sekitar 300 gr.
Saya memotong zucchini menjadi kubus lonjong.
Sekarang saya turun ke hal yang paling penting, breading. Berkat breading, zucchini akan menjadi renyah.
Saya butuh 3 sendok makan remah roti dan semolina dalam jumlah yang sama. Saya punya semolina gandum durum. Gabungkan dalam satu mangkuk.
Saya menambahkan 60 g keju parut di parutan halus.
Saya tidak menggarami zucchini agar mereka tidak membiarkan airnya pergi. Tapi aku menggarami breading dengan baik, dua sejumput garam, itu sudah cukup.
Saya pasti menambahkan bawang putih kering.
Saya menambahkan oregano. Anda bisa menambahkan kemangi. Saya mencampur semuanya dengan baik.
Kocok dua telur dengan garpu.
Saya menggulung setiap bagian zucchini dengan tepung.
Lalu di telur.
Dan pada akhirnya saya menggulung remah roti.
Saya menyebarkan zucchini di atas loyang yang dilapisi dengan alas silikon. Saya menyebarkan kubus agak jauh satu sama lain sehingga terbentuk garing di semua sisi.
Saya mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 10-15 menit. Saya akan fokus pada kerak.
Sementara itu, saya sibuk dengan loyang berikutnya, satu pasti tidak akan cukup :)
Ini pria tampan yang renyah! Sajikan sangat enak dengan saus. Misalnya krim asam dengan bawang putih dan bumbu dapur. Cobalah memasak!
Bahan:
- 3-4 buah zucchini kecil
- 3 sdm remah roti
- 3 sdm semolina
- 60-80 g keju
- garam, bawang putih, oregano
- 2 telur
- 3 sdm tepung