Saya membuat suguhan teh yang enak dan mudah disiapkan untuk seluruh keluarga.
Saya memasukkan 4 butir telur ke dalam mangkuk dan menambahkan sedikit garam.
Saya tuangkan 80 gram gula.
Kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi, sampai massa bertambah sekitar 2 kali lipat.
Saya tuangkan 150 gram tepung dan aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Saya menambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
Saya tuangkan 80 ml susu dan campur dengan pengocok.
Saya memotong apel menjadi empat bagian dan memotong inti.
Saya memotong seperempat menjadi irisan tipis, dengan tebal sekitar 5 mm.
Saya akan segera mengirimkan irisan apel ke dalam adonan, agar tidak menggelap.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Saya menaruh apel di wajan. Saya menggoreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Saya membaliknya segera setelah disepuh. Saya melepas makanan penutup yang sudah jadi di atas handuk kertas.
Tetap membuat sentuhan terakhir, tuangkan semua karamel ini. Tuang gula ke dalam panci kecil. Saya menambahkan 1-2 sendok makan air dan 1 sendok makan biji wijen.
aduk dan nyalakan. Saya menunggu gula mendidih dan mulai berubah warna. Baru setelah itu saya mulai mengaduk sirup dengan lembut dengan spatula.
Saat karamel menjadi warna kuning yang indah, Anda bisa mengangkat panci dari api.
Tetap menuangkan karamel di atas irisan apel. Biarkan karamel agak dingin dan bisa disajikan.
Hasilnya adalah kombinasi yang luar biasa dari irisan apel lunak yang agak asam dan karamel manis yang renyah. Cobalah memasak!
Bahan:
- 4 butir telur
- 80 g gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- 1 sendok teh minyak sayur
- 80 ml susu
- 4 buah apel besar
_________
Untuk karamel:
- 80 g gula pasir
- 2 sdm air
- 1 sendok teh biji wijen