Hari ini, di satu sisi, saya menyiapkan hidangan yang sepenuhnya sederhana, dan di sisi lain, hidangan yang sangat enak dan menarik.
Saya memotong fillet menjadi kubus kecil, tetapi juga tidak terlalu tipis. Dagingnya akan diasinkan dengan baik, lembut dan empuk. Potong fillet di sepanjang serat.
Sekarang rendam potongannya. Garam, tambahkan satu sendok teh paprika manis.
Tambahkan bawang putih kering dan suneli hop. Saya mencampur semuanya dengan baik dan membiarkannya direndam pada suhu kamar selama 30-40 menit.
Dada ayam direndam, saya taruh potongan di tusuk sate.
Adonannya akan sangat enak, adonan ini digunakan pada corn dog Amerika.
Saya memasukkan satu telur ke dalam mangkuk dan menuangkan 300 ml kefir. Saya menambahkan garam dan aduk dengan pengocok.
Total saya butuh 250 gram tepung terigu. Selain itu, 125 g dari jumlah ini akan menjadi tepung terigu, dan 125 g yang kedua akan menjadi tepung jagung. Campurkan kedua jenis tepung dalam mangkuk.
Saya menambahkan 1 sendok teh baking powder, aduk semuanya dengan baik.
Tuang tepung ke dalam bahan cair dan uleni. Tidak perlu menguleni dalam waktu lama, cukup hanya agar semua bahan menyatu.
Anda harus mendapatkan adonan yang kental, tetapi masih menuangkan.
Saya menuangkan adonan ke dalam wadah tinggi dan mencelupkan ayam yang ditusuk ke dalam adonan.
Saya menyebarkannya di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
Saya menggoreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Saya membaliknya dan memasak di bawah tutupnya sampai berwarna cokelat keemasan di sisi lainnya.
Pertama saya sebarkan di atas handuk kertas dan bisa disajikan!
Bagian luarnya agak renyah, tapi bagian dalamnya adalah ayam yang juicy! Cobalah memasak!
Bahan:
- 3 fillet ayam
- garam, merica, bawang putih
- paprika, hop-suneli
- 1 butir telur
- 300 ml kefir
- 125 gr tepung terigu
- 125 gr tepung jagung
- 1 sendok teh bubuk pengembang