Hari ini saya menyiapkan kue tipis yang enak di atas kefir dengan isian aromatik yang lezat. Persiapkan dengan cepat dan mudah :)
Saya menyiapkan adonan paling sederhana dengan kefir. Saya butuh kefir 200 ml, kadar lemak 3,2%.
Saya menambahkan satu telur.
Garam sedikit lebih dari setengah sendok teh, aduk semuanya dengan pengocok.
Dalam 320 gram tepung (2 cangkir) saya menambahkan 1 sendok teh dengan bagian atas baking powder. Baking powder bisa diganti dengan soda, lalu setengahnya. Saya mengaduknya.
Saya mengirim tepung dengan baking powder ke kefir dan menguleni adonan. Campur sedikit dan tambahkan 2 sendok makan minyak sayur. Saya akan terus menguleni, Anda tidak perlu menguleni adonan ini dalam waktu lama. Adonan akan tetap lengket, tetapi tidak perlu tepung lagi.
Garam 400 g dada ayam cincang, tambahkan bawang kering, tapi Anda juga bisa ambil yang segar. Saya menambahkan bawang putih kering, paprika manis.
Saya menambahkan daun ketumbar segar ke daging cincang, Anda bisa menggantinya dengan peterseli. Saya mencampur semuanya dengan baik.
Saya membersihkan meja dan adonan dengan tepung. Saya membentuk sosis kecil dari adonan dan memotongnya menjadi 10 bagian.
Saya menggulung setiap bagian dengan penggilas adonan menjadi kue tipis.
Olesi tipis kue pipih dengan daging cincang.
Saya memindahkan kue ke wajan yang sudah dipanaskan dengan daging cincang. Saya sebelumnya mengolesi wajan dengan minyak sayur. Goreng kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Roti pipih sangat tipis dan matang dengan sangat cepat.
Pilihan memasak lainnya: pizza tipis. Saya juga menggoreng kue dengan daging cincang, membaliknya, dan melumasinya dengan saus tomat.
Taburi keju parut di atasnya, tutup dengan penutup untuk melelehkan keju. Satu menit lagi dan pizza mini sudah siap.
Saya melakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan daging cincang. Totalnya, saya mendapat 10 pizza mini.
Hidangan yang sangat lezat, kue renyah tipis yang tipis dengan isian aromatik yang berair.
Bahan:
- 200 g kefir
- 1 butir telur
- 0,5 sdt garam
- 320 g tepung
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 2 sdm Minyak sayur
- 400 gr daging cincang (saya punya dada ayam)
- garam, bawang merah, bawang putih, paprika
- ketumbar segar (atau peterseli)
- 3-4 sdm saus tomat
- 150 gr keju