Hari ini saya memasak kue yang tipis dan harum. Bukan roti. Sebenarnya, ini adalah roti pita yang sama, tetapi lebih mudah untuk dimasak, Anda tidak perlu menggulung apapun dengan penggilas adonan.
Tambahkan setengah sendok teh garam ke 200 gram tepung.
Kue saya akan harum, saya akan menambahkan kemangi kering. Anda bisa menambahkan bumbu segar atau oregano, bawang putih kering, atau bumbu favorit lainnya. Atau Anda tidak dapat menambahkan apa pun.
Saya mengaduknya.
Saya menuangkan 100 ml air panas dan menguleni adonan dengan cepat.
Pertama, saya uleni dengan sendok, karena panas.
Saya menambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
Adonan sudah menjadi hangat, Anda bisa mulai menguleni dengan tangan Anda.
Semua bahan digabungkan, saya pindahkan ke papan dan aduk selama 5 menit lagi.
Adonannya ternyata harum, sama sekali tidak menempel di tangan. Masukkan adonan ke dalam kantong selama 20 menit, biarkan "istirahat".
Saya membagi adonan menjadi beberapa bagian. Dari jumlah tersebut, saya akan mendapatkan 10 kue kecil.
Kue yang sudah jadi disimpan dengan sempurna, Anda bisa memanaskannya kembali keesokan harinya. Adonannya sendiri juga enak di lemari es.
Saya mengolesi piring dengan minyak sayur. Saya menyebarkan kue masa depan dan mengolesinya dengan minyak sayur.
Saya menutupi bagian yang kosong dengan tas selama 5 menit (mereka akan direndam dalam minyak dan akan mudah meregang, dan bahkan penggilas adonan tidak diperlukan).
Saya meletakkan wajan untuk menghangatkan, saya tidak akan melumasinya dengan minyak. Saya mengambil potongan pertama dan merentangkannya menjadi kue tipis dengan tangan saya, adonannya sangat mudah teregang.
Saya mengirim kue ke wajan. Sementara satu kue digoreng, saya peregangan kue kedua.
Saya menggoreng kue di kedua sisi sampai keemasan, apinya rata-rata. Ini tumpukannya :)
Jika Anda memasukkan kue ke dalam tas, kue itu akan menjadi lunak. Jika dibiarkan, akan menjadi renyah. Anak-anak saya lebih keras daripada keripik :) Cobalah untuk memasak!
Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 0,5 sdt garam
- 0,5 sdt kemangi kering
- 1 sendok teh Minyak sayur