Saya memasak tortilla lezat yang menggiurkan dengan isian yang sangat lezat dan berair. Kue camilan yang sempurna. Saya akan mulai dengan membuat adonan, adonan paling dasar - tepung dan kefir.
Saya menambahkan 1/2 sendok teh garam ke 250 gram tepung. Saya mengaduknya. Saya tuangkan 200 ml lemak kefir 3,2%. Saya menguleni adonan.
Pertama saya melakukannya dengan spatula, dan kemudian dengan tangan saya.
Saya menguleni sedikit dan menambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
Saya menguleni adonan sampai halus. Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan sedikit lengket. Adonan telah berkumpul dalam bola, saya pindahkan ke papan, aduk selama 5 menit lagi.
Saya akan memasukkannya ke dalam tas, biarkan adonan tergeletak sedikit. Untuk saat ini, saya akan melakukan isian.
Potong banyak daun bawang menjadi potongan-potongan kecil.
Saya mempersiapkan pengisian dengan cara yang baru untuk diri saya sendiri, entah mengapa saya belum pernah melakukan ini sebelumnya. Saya menyukai metode barunya, isinya ternyata sangat empuk dan berair.
Saya menuangkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, mengirim bawang. Saya mengendarai 3 butir telur di sini.
Garam isiannya dengan baik, biarkan telurnya ambil sedikit dan buat telur orak arik dengan daun bawang.
Kembali ke ujian, itu berbaring dan menjadi lebih lembut. Agar tidak menambahkan lebih banyak tepung, saya lumuri meja dengan minyak sayur dan adonan itu sendiri.
Saya membentuk sosis, membagi adonan menjadi enam bagian.
Saya meregangkan setiap potongan adonan dengan tangan saya menjadi kue.
Saya meletakkan 1 sendok makan isian di tengah.
Saya memegang adonan dengan erat.
Ratakan kue menjadi lebih tipis.
Saya memanaskan wajan, menuangkan sedikit minyak sayur. Saya mengarahkan kue goreng dengan jahitan ke bawah. Goreng dengan api sedang sampai berwarna keemasan.
Kue-kuenya sangat enak, dengan kulit yang renyah dan gurih yang menggugah selera dan isian yang lembut dan berair. Cobalah memasak!
Bahan:
Adonan:
- 250 gr tepung terigu
- 200 ml kefir
- 0,5 sdt garam
- 1 sendok teh minyak sayur
__________
Isi:
- seikat besar daun bawang
- 3 telur
- garam