Saya menyiapkan hidangan panas yang luar biasa dengan produk sederhana untuk seluruh keluarga. Makan siang atau makan malam yang menggugah selera, harum, dan sangat berair akan menarik bagi semua orang!
Saya akan mulai dengan tes. Saya sebelumnya membuat pangsit dari adonan yang serupa. Saya menambahkan 1 sendok teh garam ke 400 gram tepung dan aduk.
Saya membuat depresi kecil di tepung dan mendorong dalam 1 butir telur.
Saya menuangkan 180 ml air dan menguleni adonan dalam mangkuk dengan tangan saya.
Segera setelah adonan tidak lagi menempel di tangan saya, saya beralih ke papan dan menguleni adonan selama beberapa menit.
Saya taruh adonan di dalam kantung selama 30 menit, biar jadi lebih lembut.
Untuk isinya, saya butuh daging cincang, saya punya kalkun cincang. Anda dapat mengambil daging cincang apa pun, sesuai kebijaksanaan Anda.
Potong dua bawang bombay ukuran sedang hingga halus dan masukkan ke dalam daging cincang.
Saya memotong kentang mentah menjadi kubus kecil dan juga mengirimnya untuk dicincang.
Garam isian, tambahkan bumbu: lada hitam bubuk, cabai rawit, dan jinten. Campur isian dengan seksama.
Kembali ke ujian, itu menjadi lunak setelah terbaring di dalam tas. Saya potong menjadi dua. Saya menggulung setiap bagian menjadi kue tipis.
Saya mendistribusikan 1/2 dari isian ke atas adonan dan membungkusnya dalam gulungan.
Dengan pisau tajam saya memotong gulungan menjadi beberapa bagian.
Saya menghangatkan wajan, menuangkan minyak sayur. Saya mengirim untuk menggoreng dua bawang bombay besar, potong dadu. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan wortel parut dan goreng selama 5 menit lagi.
Saya menambahkan beberapa sendok makan kecap ke dalam sayuran goreng. Saya mengaduk dan mengurangi panas.
Saya menyebarkan gulungan di atas "bantal" sayuran.
Saya menuangkan air mendidih sehingga air berada tepat di atas setengah tinggi gulungan. Tutup dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit.
Ini gulungan yang luar biasa! Saya tuangkan dengan krim asam, hiasi dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya ke meja :)
Bahan:
- 400 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 180 ml air
- 1 sendok teh garam
- 600 gr daging cincang
- 1-2 bawang bombay
- 3 buah kentang kecil
- garam, lada hitam, cabai pedas, jintan
- 2 bawang bombay
- 2 buah wortel
- 2 sdm kecap