Membuat puding coklat di rumah itu mudah. Dan jika Anda mengganti susu sapi dengan oatmeal, maka Anda bisa menyenangkan diri sendiri dengan yang manis-manis, bahkan saat berpuasa.
Masa kecil saya dihabiskan di era perestroika. Saat ini, rak-rak toko dibanjiri dengan produk baru yang belum pernah dilihat atau dicoba sebelumnya. Yoghurt pertama datang dengan isi rasa yang luar biasa.
Hanya yoghurt yang memasuki masa kecil saya dan ibu saya terbiasa membelinya, ketika dia muncul - puding pencuci mulut. Itu dijual dalam gelas plastik tinggi. Krim kocok di atas dan puding di bawah. Ada 3 rasa yang tersedia: vanilla, strawberry dan favorit saya, coklat.
Makanan pencuci mulut ini pada masa itu jauh lebih mahal daripada yogurt, dan ibuku membelinya hanya pada hari libur. Rasanya luar biasa. Saya baru saja membeli satu, mencobanya, dan rasanya tidak membuat saya terkesan. Tidak ada kemiripan dengan puding masa kecil.
Dan komposisi makanan penutup yang dibeli bukanlah yang terbaik. Di sini Anda memiliki minyak sawit dan segunung pengemulsi dan pengawet.
Jadi saya memutuskan untuk menyiapkan versi saya sendiri. Apa yang saya dapatkan, lihat di bawah.
Resep langkah demi langkah cara membuat puding cokelat
Bahan:
- Susu oat 500 gr (biasa)
- Cocoa 20 g (2 sendok makan)
- Tepung maizena 30 g (2 sendok makan)
- Gula 2 sendok makan
- Sedikit garam
- Ekstrak vanili 1 sendok teh
Saya mengirim semua bahan ke dalam sendok dan mengaduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Untuk beberapa alasan, pertama-tama saya mencampurkan semuanya ke dalam mangkuk dan kemudian menuangkannya, tetapi Anda dapat melewati langkah ini dan tidak menghasilkan piring kotor.
Saya menaruhnya di atas api sedang. Didihkan dan masak selama 1-2 menit. Saya terus mengaduk campuran dengan pengocok sepanjang waktu agar tidak ada yang gosong.
Ketika campuran mengental sedikit, saya tuangkan ke dalam cetakan, saya memiliki kaleng dengan kunci seret. Saya memasukkannya ke dalam lemari es sampai benar-benar dingin (sekitar 1 jam).
Sebelum disajikan, taburi dengan marshmallow dan bakar dengan kompor. Alih-alih marshmallow, Anda bisa menggunakan kacang-kacangan, potongan kue, cokelat putih atau krim kocok, lalu Anda mendapatkan makanan penutup seperti di masa kecil.
Dan manisan apa sejak kecil yang masih kamu inginkan?