Saya suka kue sus, tapi saya jarang memasaknya sendiri. Untuk memanggang kue sus yang sangat enak membutuhkan oven perapian, yang tidak saya miliki. Seseorang akan mengatakan bahwa Anda bisa memasak kue sus dalam oven konvensional, dan itu benar, tetapi itu lebih suka kue choux pastry.
Karena saya tidak membuat kue sus sendiri, saya harus mencari toko kue di mana yang terbaik dari yang terbaik disiapkan. Setahun yang lalu, salah satu chef pastry favorit saya, Sasha Lamm, membuka kedai kopinya sendiri. Saya baru bisa mengunjunginya setahun setelah pembukaannya.
Jenis kue sus di LAMM's cukup banyak, tetapi di kedai kopi itu sendiri saya hanya mencoba lemon, jadi saya membeli semua kue sus yang bisa saya cicipi di rumah. Saya sudah memposting review kedai kopi di saluran (saya akan meninggalkan tautan di akhir artikel).
Semua makanan penutup yang dibawa pulang dikemas dalam kotak kertas sederhana dengan stiker toko kue. Jika mau, mereka bisa mengikatnya dengan pita indah, yang saya gunakan.
Saatnya untuk melihat apa yang ada di dalamnya.Aku tahu apa yang ada di dalamnya, jadi aku tidak akan lama-lama mendekam. Temui kecantikan. Secara total, saya membeli 8 kue sus berbeda dengan total 2.120 rubel.
Macam-macam kue sus bisa bermacam-macam, dan saya dapatkan dengan rasa berikut: lemon, mangga-markisa, ceri-cokelat, raspberry, cokelat-karamel, pistachio-raspberry, vanilla, dan cokelat. Saya tidak sabar untuk mencobanya, tapi saya ingin tahu dulu komposisinya.
Sayangnya, komposisi tidak disebutkan di kemasan. Toko kembang gula tidak memiliki situs web, jadi saya harus meminta komposisinya. Saya mendapat jawaban ini (lihat. foto di bawah). Ngomong-ngomong, komposisinya dapat ditemukan di papan konsumen, tetapi saya sedang terburu-buru dan tidak punya waktu untuk berkenalan. Tapi menurut saya komposisi kue sus ini sempurna, saya akan coba.
Secara total, saya mendapat 8 eclair untuk pengujian. Dan semuanya ternyata enak. Tapi saya telah mengumpulkan peringkat kecil dari 3 paling enak.
Yang terpenting, saya menyukai lemon eclair. Ini memiliki rasa lemon yang cerah dan berair, dan meringue kecil memicu rasa asam. Di tempat kedua adalah buah markisa mangga - krim lembut dan percikan saus mangga adalah ilahi. Saya akan memberikan tempat ketiga untuk rasa klasik - vanilla. Eclair ini memiliki rasa vanilla yang sangat halus dalam krim dan lebih cerah dalam glasir. Hanya bom. Saatnya menyimpulkan.
Saya menyukai semua kue sus, beberapa kurang, beberapa lebih sedikit, tetapi semua pasti sepadan dengan uangnya. Mereka terbuat dari bahan alami. Setiap eclair tampak seperti karya seni. Dan meskipun harganya tinggi, tetapi setelah mencicipi Anda mengerti bahwa mereka sepadan dengan setiap rubel yang dibayarkan dan tidak ada yang mencoba menghasilkan uang dari Anda.
Rasa kue sus apa yang paling Anda sukai?
Ulasan kue-kue LAMM