Saya akan kasih tahu apa itu kopi bru dingin dan cara membuatnya di rumah.
Pasti banyak pembaca saya yang sudah mencoba kopi dingin. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa kopi semacam itu paling sering disiapkan tanpa diseduh. Jika Anda sudah mencoba kopi frappe atau dalgon, maka ini sedikit berbeda, 2 minuman ini diolah dengan bahan dasar kopi instan. Kopi bru dingin persis seperti cara menyeduh biji kopi dingin.
Saya pertama kali mencicipi kopi seperti itu ketika saya berada di AS. Saya tinggal di Miami, dan di sana kopi ini dijual tidak hanya di musim panas, tetapi secara umum sepanjang tahun. Anda bisa membelinya tidak hanya di kedai kopi, tapi juga di toko manapun.
Pesona utama dari kopi semacam itu adalah (selain fakta bahwa itu dingin), Anda dapat membuatnya sekali dan kemudian meminumnya selama seminggu. Mari kita tunjukkan bagaimana melakukannya.
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat kopi bru dingin
Saya menggiling biji kopi menjadi biji-bijian kasar.
Saya tidak merekomendasikannya sama sekali. Kenapa, aku akan memberitahumu di akhir.Ini penting karena kopi yang digiling halus akan mengekstrak terlalu cepat dan kopi menjadi pahit. Selain itu, kopi kasar lebih mudah disaring.
Saya menuangkan kopi ke dalam botol, mengisinya dengan air dingin dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 12 jam.
Proporsi. Biasanya disarankan untuk menyeduh kopi terlebih dahulu dengan rasio 1: 4. Artinya, 1 bagian kopi, 4 bagian air. Ini adalah standar dalam menyeduh kopi dingin, dan kemudian Anda dapat bereksperimen dan menambah atau mengurangi jumlah kopi.
Saat kopi sudah dingin, cairannya akan menggelap dan menjadi seperti kopi biasa. Sekarang yang tersisa hanyalah menyaring dan minum.
Penting. Pastikan untuk menyaring kopi dan menyimpannya tanpa biji. Kopi bubuk yang dibiarkan dalam air akan terus meresap dan rasanya menjadi terlalu pahit.
Mengapa saya tidak merekomendasikan biji-bijian yang sangat kasar atau biji-bijian. Semakin kasar gilingannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk menyeduhnya. Demi percobaan, saya memutuskan untuk menyeduh biji-bijian, dan bahkan setelah beberapa hari rasanya sangat lemah dan warnanya hampir tidak berubah.
Tahukah Anda tentang cara membuat kopi ini?