Resep sederhana yang menghemat waktu dan tenaga saat menyiapkan jeli kismis merah.
Baru-baru ini, saya mengumpulkan 4 ember kismis merah dari ibu mertua saya di situs. Biasanya saya membuat berbagai jenis blank, tetapi tahun ini tidak ada waktu sama sekali, jadi saya menggunakan metode berikut.
Keindahan dari metode ini adalah Anda tidak perlu mengeluarkan buah kismis merah dari rantingnya. Tapi ini biasanya memakan waktu paling lama. Saya juga suka resep ini karena bahkan kue jelly pun berbisnis. Aku tidak akan menunda, ayo masak!
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat jus jelly dan kismis merah
- Kismis merah 1,5 kg
- Gula 1,5 kg
- Air 3 l (untuk minuman buah)
Tanpa membuang buah beri dari cabangnya, saya mencucinya dengan air dingin dan menaruhnya di atas saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
Saya mengukur jumlah beri yang tepat dan mengirimkannya ke wajan. Saya tertidur dengan gula dan aduk agar kismis memberi jus.
Lebih baik mengambil panci dengan kapasitas lebih besar, selama proses memasak massa akan berbusa dan bertambah volumenya.
Saya meletakkan panci di atas api besar. Saya didihkan dan kecilkan api sehingga cairannya mendidih tapi tidak mendidih. Aduk jika perlu. Saya memasak selama 8 menit.
Saat massa berhenti berbusa dan mulai mendidih dengan gelembung besar, Anda dapat menghilangkannya.
Jika Anda memiliki termometer, sebaiknya Anda memeriksanya. Suhu jeli jadi adalah 105 ° C. Saya memiliki banyak termometer memasak dan mereka membantu saya mencapai hasil yang sama setiap saat.
Saya menyaring cairan melalui saringan halus dan menuangkannya ke dalam stoples. Saya menutupnya dengan tutup dan menaruhnya di tempat gelap untuk penyimpanan. Mari beri tahu Anda apa yang saya lakukan dengan kuenya.
Saya tidak membuang kue yang tersisa setelah menyaring. Saya hanya memasukkannya ke dalam toples 3 liter, menuangkannya dengan air mendidih dan memasangnya. Saya tidak menambahkan gula tambahan.
Ternyata minuman ringan yang menghilangkan dahaga dengan baik.