Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep zucchini renyah dalam saus tomat tanpa sterilisasi. Ternyata enak, renyah dan juicy. Mereka bagus sebagai pembuka dingin untuk kentang, daging, ikan. Zucchini akan bekerja muda atau bahkan dewasa.
***************************
Resep:
Untuk 1 kaleng isi 1 liter:
Zucchini -500gr.
Dill -1 tangkai
Daun salam -1-2 pcs.
Kacang merica -3-4 pcs.
Bawang putih -2 gigi.
Untuk bumbu:
Tomat -1l.
Garam -1 sdm
Gula -2 sdm
Cuka 9% -2 sdm
Metode memasak
Zucchini ini kita kupas, potong menjadi 4 bagian dan buang bijinya, jika zucchini tersebut sudah matang seperti milik saya. Sekarang kita akan potong-potong.
Kami mengambil toples 1 liter, taruh setangkai adas di bagian bawah, taruh daun salam, 2 siung bawang putih, merica hitam. Kami mengisi toples dengan zucchini.
Tidak perlu menumpuk terlalu rapat. Kami mengambil tomat dan memutarnya dengan penggiling daging. Tuang ke dalam panci. Tambahkan 1 sdm untuk 1 liter isian. garam, 2 sendok makan, gula pasir. Saya punya 3 liter, jadi saya tambahkan 3 sdm. garam dan 6 sdm. Sahara. 3 liter, saya punya cukup untuk 7 kaleng ketimun dengan volume 1 liter. Saat isian sedang disiapkan, sekaligus isi mentimun dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan hingga isiannya siap.
Dari saat mendidih, kami merebus tomat selama 20 menit. Sekarang tambahkan 2 sendok makan. 9% cuka per 1 liter saus tomat, saya punya 3 liter, saya tambahkan 6 sendok makan, aduk. Sekarang tiriskan air dari zucchini dan isi dengan isian tomat. Segera gulung dengan tutup yang disterilkan. Saat saya mensterilkan toples, saya akan meninggalkan tautan dalam deskripsi di bawah video. Kami membalik bank dan membungkusnya, biarkan hingga benar-benar dingin. Isi 3 liter cukup untuk 7 toples isi 1 liter.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: