Kue ikan Jepang. Resep ini adalah contoh bagaimana Anda bisa membuat hidangan lezat dari ikan termurah. Mereka disiapkan dari ikan putih atau merah dan sama-sama enak, empuk dan lapang.
***************************
Resep:
Fillet ikan (pollock, cod, hake, salmon merah muda, dll.) -500g.
Telur - 4 pcs.
Tepung -1st.l.
Garam -1 / 2 sdt.
Gula -1 sdt
Lada hitam - secukupnya
Untuk nasi dengan jagung:
Beras -150g.
Air-450 ml.
Garam -1 / 3 sdt.
Bawang -1 sdt
Jagung -100gr.
Telur -2 pcs.
Kecap -1 sdm
METODE MEMASAK
Hari ini saya memasak dari pollock. Kami memotong sirip pollock saya, membuang bagian dalamnya. Kami membuat sayatan di bagian belakang dan sekarang kami memisahkan fillet dari tulang. Sekarang kami memotong fillet dari kulit. Berat fillet jadi adalah 500 gram.
Sambil menyiapkan fillet, nasi akan kita masak sebagai lauk. Bilas 150 gram beras hingga matang, masukkan ke dalam panci, tuangkan 450 ml dengan air dan masak hingga empuk, butuh waktu sekitar 20 menit.
Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender, bagi 4 telur menjadi putih dan kuning telur, sisihkan proteinnya, tambahkan kuning telur ke ikan cincang, tambahkan setengah sendok teh garam. bumbu secukupnya, saya tambahkan lada hitam, 1 sdm. tepung dan aduk. Mari kita kesampingkan.
Tuang dalam mangkuk berisi 4 ekor tupai dan kocok hingga berbusa, sekarang tambahkan 1 sdt. gula dan kocok sampai padat. Sekarang secara bertahap tambahkan protein kocok ke daging cincang dan aduk. Hasilnya adalah massa udara ringan.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, masukkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam sendok di wajan dan goreng dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan matang.
Pada saat yang sama kami terlibat dalam beras. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, kocok 2 butir telur dengan sedikit garam dan goreng telur dadar, saat telur dadar mulai mengeras, aduk.
Potong bawang bombay dan goreng hingga bening. Tambahkan 100 gram jagung beku atau kalengan. Kami menggoreng semuanya bersama selama sekitar satu menit.
Tambahkan nasi yang sudah dimasak, lalu tambahkan telur dadar. Sekarang tambahkan 1 sdm. aduk kecap dan angkat.
Sajikan irisan daging dengan nasi dan tambahkan sayuran segar.
Protein kocok memberi kemegahan dan kelembutan pada irisan daging tersebut.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: